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Il mulino dove si allevano gamberi. Ai piedi delle Alpi

L'idea di un giovane di Rodero, in provincia di Como. Che insieme a bovini e galline ha deciso di portare un po' di fiume nel suo agriturismo

 

L'idea gli è venuta al matrimonio di un amico: portare nella cucina del suo agriturismo di Rodero, nel Comasco, ai piedi delle Alpi, anche dei crostacei. Per la precisione, il gambero di fiume. E lo ha fatto creando un piccolo allevamento a pochi passi dall'edificio dell'800 che ha rilevato 7 anni anni fa e trasformato in azienda agricola. Ecco la sua storia

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