Officina Verde: agricoltura a impatto zero con lo sguardo al sociale

Fagioli, patate, grano saraceno, miglio, panico e leguminose: sono questi i prodotti dell'Officina Verde, a Brienza, in provincia di Potenza. Una cooperativa di 6 giovani, tra cui Giovanni Ferrarese, ricercatore impegnato nel sociale, che racconta: "Utilizziamo pochissimi mezzi agricoli se non quelli necessari per preparare il terreno. La maggior parte lo facciamo manualmente". Massima attenzione alla sostenibilità, ma anche al sociale: è in corso un progetto volto a coinvolgere alcuni ragazzi disabili del territorio.