Le conserve ai frutti antichi che hanno sconfitto il terremoto

L’Azienda agricola “Sigi” si trova a Macerata e in primavera ed estate produce confetture e conserve utilizzando esclusivamente frutti della tradizione marchigiana. Durante lo stop autunnale il personale ultima l’etichettatura dei barattoli mentre Silvano Boccolini taglia i rami secchi dagli alberi ormai spogli. Il terremoto del 2016 che ha colpito il maceratese ha risparmiato i laboratori dell’azienda, ma l’abitazione di Silvano è inagibile e lui ha trasferito una parte dell’appartamento nella struttura agricola.