La mozzarella di bufala in carrozza
La ricetta dello chef Giorgione per un piatto semplice e gustoso, da preparare con poche mosse e pochi, ma selezionati, ingredienti
La ricetta dello chef Giorgione per un piatto semplice e gustoso, da preparare con poche mosse e pochi, ma selezionati, ingredienti
Quello che nella propaganda di Londra era uno dei settori che avrebbe ottenuto maggiori guadagni dal divorzio dall'Europa è alle prese con una realtà che si mostra, ameno per ora, molto differente dalle aspettative
Settore ittico in difficoltà anche in Italia, dove già dal 2018 si registra un crollo dell'utile netto al -11%. Previsioni negative per gli ultimi due anni, ma Bruxelles investe in tutela ambientale
Londra, che ora può grazie alla Brexit, vuole regolamentare la tecnica in maniera differente dai tradizionali Ogm per ottenere coltivazioni meno dipendenti dai pesticidi e bestiame più resistente alle malattie. Ma gli animalisti temono conseguenze negative sulle condizioni degli allevamenti
L'indagine coinvolgerà oltre un milione e 700mila aziende. Il presidente dell'Istata: "Approfondiremo la conoscenza del settore per migliorare le scelte future"
Sono 61 i focolai della malattia altamente patogeni scoperti dal primo gennaio, di cui 48 nel dipartimento delle Landes, nel sud-est del Paese, dove si produce il foie gras. La Cina blocca le importazioni di pollame
La denuncia di un report che punta il dito anche contro il principale produttore del mondo. Alcuni dipendenti costretti a vivere in baracche di legno e teli, pagati pochi euro al giorno
Pechino ha deciso di bloccare le importazioni dal nostro Paese dopo che le autorità doganali hanno scoperto due container che sarebbero stati contaminati dal coronavirus. Per Coldiretti, però, ci sarebbero altre motivazioni e non di carattere sanitario
In tutto il Paese sono state individuate 67 aree 'candidate' a ospitare le scorie delle centrali dismesse. Coldiretti: "Non mettiamo a rischio il nostro primato nella sicurezza alimentare"
Il 40% degli introiti delle imprese agricole americane dipendono ora dai sussidi del Governo di Washington. Ecco come il reddito medio dell'America rurale è cresciuto nonostante la crisi del Covid-19
Tutti gli appuntamenti da non perdere in Italia e in Europa per chi vuole approfondire i temi di attualità legati al mondo dell'AgriFood
La nuova tappa di Farmers4Future ci porta nel Monferrato, dove un'imprenditrice ha ripreso una tradizione scomparsa nel tempo: la produzione di olio
Il Governo vuole sottrarre il business della fornitura dei coffee shop alle organizzazioni criminali. Ma le comunità in cui dovrebbero sorgere le coltivazioni si ribellano
Dal campo alla tavola, sempre più attori della filiera agroalimentare punta su questa tecnologia che potrebbe aiutare l'export e le produzioni locali. Ma è tutto oro quel che luccica?
La denuncia in un report del Wwf: "Raggiunto il livello più alto nell'ultimo decennio". Sotto accusa le lobby brasiliane delle colture e degli allevamenti intensivi. Una campagna ambientalista chiede all'Ue di certificare i prodotti importati che non hanno contribuito alla perdita di biodiversità