In provincia di Salerno la Rago group, specializzata in insalate imbustate, ha iniziato a sperimentare in laboratorio, con meno trattamenti e una riduzione d'acqua del 90%
La pianta, coltivata in via sperimentale in speciali serre tra i sei e i dieci metri di profondità al largo della costa ligure di ponente, migliorerebbe così le sue caratteristiche