Uno studio, pubblicato su Nature, calcola quante dovremmo mangiarne. Queste alternative sono ricavate da muffe, alimentate tramite zuccheri, ma al momento le produce una sola azienda
Prima la scelta era possibile una volta a settimana, ora lo sarà ogni giorno. E pesce e carne potranno provenire solo da produttori che assicurano di rispettare gli standard della sostenibilità
Sessanta donne e uomini di scienza hanno scritto alla Commissione chiedendole di spostare i finanziamenti per campagne pubblicitarie in modo da sostenere diete vegetariane e più sostenibili
Il mercato di questo tipo di prodotti vale 385 milioni di euro ed è cresciuto in un anno del 3,7 per cento. "Quello che mangiamo ha un impatto sulla nostra salute e sull'ambiente"
Una transizione globale verso una dieta "flexitariana", basata principalmente su alimenti di origine vegetale, porterebbe ad una riduzione annuale di circa 5 miliardi di tonnellate di CO2 fino al 2050
Il circolo vizioso del cibo economico prodotto dagli allevamenti intensivi è il più grande distruttore della natura, secondo un rapporto di un think tank britannico. Serve più impegno per modificare lo status quo.
Il governo costretto al dietro front dopo una sola settimana sul provvedimento che eliminava la carne anche per sostenere gli sforzi contro il cambiamento climatico. Il settore degli allevamenti nazionale lavora soprattutto per l'esportazione
Per l’Eurocamera i prodotti vegetariani non dovranno potersi chiamare bistecche, salsicce o bacon. Ma gli ambientalisti ritengono sia un colpo all'industria alimentare sostenibile
Accolta dalla Commissione la petizione dei cittadini. C'è tempo fino al 12 novembre 2019 per trovare un milione di firme in sette Stati, poi l'esecutivo comunitario potrà proporre la direttiva