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L'appello "Basta a salse con derivati dal petrolio al posto del tartufo"
L'appello dei tartufai italiani, che puntanto il dito contro il bismetiltiometano messo in abbondanza nei preparati cosiddetti tartufati in vendita nei negozi e nei supermercati
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L'Efsa contro la strage dei pulcini: sostenere le innovazioni per evitarla
L'agenzia comunitaria per la sicurezza alimentare in un report afferma che bisogna incoraggiare la ricerca in tecnologie come quella che identifica i maschi, ritenuti inutili e quindi uccisi a miliardi, prima della nascita
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Lo studio Mangi poche verdure? “Colpa” di un gene
Un fattore genetico acuisce troppo la sensibilità al gusto amaro. Gli esperti sperano ora di individuare i cibi sani più accettabili per il palato delle diverse persone
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Attualità Burger King lancia l’hamburger veg: “Mercato della ‘finta’ carne supererà 100 miliardi in 10 anni”
Analisti di mercato prevedono il boom del settore “meat free” grazie alle scelte dei consumatori, sempre più preoccupati per la salute di se stessi e del Pianeta. I fast food non perdono tempo e cambiano il menù su scala mondiale
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La sentenza Giudice Ue: “Vini e cibi provenienti dai territori palestinesi occupati non sono made in Israel”
I prodotti delle colonie israeliane conquistate nel 1967 dovranno indicare in etichetta tale origine, e non la sola indicazione dello Stato di provenienza. La decisione della Corte di giustizia pone fine a un contenzioso tra una cantina delle terre contese e il Governo francese
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Politiche alimentari Nelle mense scolastiche si spreca il 30% di cibo
E' quanto emerge da un rapporto di Cittadinanzattiva. Il costo per famiglia si aggira in media intorno agli 80 euro al mese. Tariffe più care al Nord
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Ue La Commissione lancia un osservatorio del mercato vitivinicolo
Analisi commerciali, prospettive di breve periodo e previsioni sul settore. Ecco come l'Ue cerca di fare fronte comune contro la volatilità dei prezzi e per garantire una maggiore trasparenza
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Trasparenza Maiali esteri per salumi Dop italiani, basterà un'etichetta a fermare le frodi?
Organizzazioni di categoria e governo valutano l'introduzione di un'indicazione di origine obbligatoria per la carne suina processata. L'iniziativa dopo lo scandalo dei falsi prosciutti di Parma e San Daniele
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In Evidenza
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L'iniziativa Concorso AgriKids, al via il voto online. Per gli studenti premi da 3mila euro
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