Il laser italiano che smaschera i cibi contraffatti
Lo strumento innovativo si chiama SafeFood ed è stato sviluppato dai ricercatori dell'Enea. In futuro potrà essere utilizzato direttamente nella filiera di distribuzione
I salmoni di allevamento stanno mettendo in pericolo la sopravvivenza di quelli selvatici
Negli ultimi 40 anni la loro presenza nell’Atlantico è dimezzata, e il futuro degli esemplari "sembra piuttosto cupo"
Una dieta povera di grassi rallenta lo sviluppo dei tumori
Lo ha dimostrato uno studio pubblicato su Nature, ma gli autori avvertono: "Una corretta alimentazione non sostituisce una cura, e servono ulteriori approfondimenti"
Dal Parlamento Ue via libera all'etichetta "stile" Nutriscore. E la destra italiana si spacca
Lega e FdI contro le raccomandazioni di Strasburgo su Farm to fork, la strategia che mira a rivoluzionare l'agroalimentare nel nome della sostenibilità. Forza Italia, Pd e M5s a favore del testo, ma non sull'etichetta nutrizionale
Anche i funghi commestibili contengono un po' di tossine, per questo è meglio cuocerli
Il nutrizionista del crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le proprietà di questo alimento
Opinioni
Non è una mossa furba censurare Squid Game
stanotte, 00:21Un petizione per bloccare una serie tv, una vera e propria richiesta di censura per “proteggere i bambini”. Bambini che hanno accesso a internet, social e canali web dove tutto è consentito e nulla è bloccato. Ma, nel 2021, ha davvero senso cercare di fermare la messa...
Marco Simoncelli, quello che resta del sogno spezzato: 10 anni fa la morte a Sepang
ieri mattina, 11:50Dieci anni. Tanto tempo è passato dal 23 ottobre 2011, dall’immane tragedia di Sepang, quando in una frazione di secondo si spense la vita di Marco Simoncelli. Il campione di Coriano, che aveva 24 anni, stava definitivamente sbocciando in MotoGp. In...
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A Bruxelles è ancora battaglia sulla Pac. Mentre l'Italia batte i pugni sul Prosecco
di Redazione BruxellesLe notizie e gli approfondimenti dei giornalisti di AgriFoodToday. Dai campi ai tavoli dell'Unione europea
In evidenza
La siccità sarà "la prossima pandemia", per l'Onu è la crisi mondiale nascosta
Degrado del suolo, erosione e cambiamenti climatici rischiano di ridurre i raccolti globali in media del 10 e fino al 50 per cento in alcune regioni del pianeta
Pressing dell'Italia: "L'accordo sulla Pac va trovato entro giugno"
Il ministro delle Politiche agricole Patuanelli: "Dobbiamo dare al più presto certezze ai nostri produttori"
Strasburgo si schiera contro le gabbie negli allevamenti: siano eliminate entro il 2027
Per il Parlamento europeo le alternative esistono e devono essere incoraggiate, ma è necessario un periodo di transizione e sostegno adeguato per agricoltori e allevatori
Bocciato il divieto di tutti i pesticidi chimici in Svizzera, al referendum vince il "No"
I cittadini hanno respinto la proposta degli ambientalisti e anche un altro quesito che chiedeva alcuni aumenti di accise e una tassa sui voli per ridurre le emissioni di Co2
In Ue si riducono le importazioni di prodotti biologici da Paesi terzi
Nello stesso tempo il mercato comunitario di alimenti bio è cresciuto notevolmente
Video
La patata non è solo contorno, va messa anche al centro del pasto (ma al posto di altri carboidrati)
Il nutrizionista del crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le caratteristiche di questo alimento considerato, erroneamente, poco italiano e più da popoli del nord
Per una frittura più 'leggera' bisogna usare molto olio, il cibo sarà più croccante e meno grasso
Il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le proprietà dell'alimento principe della dieta mediterranea
Alla scoperta del peperone crusco, e dei suoi molteplici usi
Il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, ci parla di questo particolare prodotto tipico italiano
"Tutti i falsi miti su Farm to fork"
Il gruppo ecologista dei Greens in un documento ribalta le tesi di chi vede nel piano della Commissione sull'agricoltura un rischio per la sovranità alimentare e l'occupazione del settore
La patata non è solo contorno, va messa anche al centro del pasto (ma al posto di altri carboidrati)
Il nutrizionista del crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le caratteristiche di questo alimento considerato, erroneamente, poco italiano e più da popoli del nord
In Italia aumentano i terreni coltivati a soia ma cala la produzione
Circa l'80per cento viene destinato alla produzione di olio e di farine mentre il restante 20 per uso alimentare
Per una frittura più 'leggera' bisogna usare molto olio, il cibo sarà più croccante e meno grasso
Il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le proprietà dell'alimento principe della dieta mediterranea
Innovazione
L’Ue punta sull’innovazione per combattere la fame nel mondo
La Commissione stanzierà 140 milioni di euro per progetti che mirano a incrementare la produttività basandosi sui processi ecologici e sostenibili
La metà dei campi di riso europei è in Italia. Ora la sfida è il "miglioramento genetico"
Il Crea fa il punto sullo stato dell'innovazione nel settore della risicoltura. Obiettivo: affrontare i rischi dei cambiamenti climatici
Nel Regno Unito via libera al genoma editing del grano che piace all'Italia. Ma che nell'Ue è vietato
Londra ha concesso la sperimentazione in campo di questa tecnica, che la Corte europea ha equiparato ai classici Ogm
Dal Qatar la sfida della carne in laboratorio: 200 milioni di dollari per la mega fabbrica di Eat Just
L'azienda statunitense, la prima ad aver ottenuto un'autorizzazione per la vendita di crocchette di pollo create in provetta, crede nella crescita di questo mercato
Dalla soia alla colza, l'Ue autorizza il commercio di 10 ogm
Via libera di Bruxelles dopo il parere favorevole dell'Efsa. Gli Stati membri non si sono opposti. Gli organismi geneticamente modificati non potranno essere coltivati
Today
Perché l’Austria pensa ad un lockdown e sul Green Pass guarda l’Italia
Nel Paese confinante si teme per un aumento dei contagi e una campagna vaccinale che zoppica. L'idea è molto dura, ma Renzi e Toti sono già d'accordo
Omicidio nel Reggiano, uomo ucciso a colpi di pistola
L'allarme nel primo pomeriggio a Castebosco di Sopra. Sul posto i carabinieri
Nicola Bartolini è campione del mondo al corpo libero: prima volta per la ginnastica italiana
L'impresa è storica anche perché sono passati 24 anni dall'oro agli anelli di Jury Chechi
Meno di 5mila firme contro il Reddito di cittadinanza, Italia Viva: "Obiettivo raggiunto comunque"
Al partito di Matteo Renzi non interessava raggiungere un determinato numero di sottoscrizioni. Il Vice Presidente di Iv alla Camera: "Abbiamo innescato un cambiamento". L'intervista
EuropaToday
Nudi artistici vietati su TikTok: i musei di Vienna sbarcano sulla app per adulti OnlyFans
La decisione dopo la censura delle foto dell’artista giapponese Nobuyoshi Araki che mostrano un seno. Anche Instagram oscurò un dipinto di Rubens, Facebook la Venere di Willendorf di 25mila anni fa
Partite di calcio con stupro delle mogli dei perdenti, le sevizie del trafficante più crudele della Libia
L'Olanda lo ha inserito nella lista dei ricercati più pericolosi, sono orribili i racconti delle punizioni inferte ai migranti
Addio a Merkel e bentornato al nucleare: tutti gli highlights del Vertice Ue di ottobre
Omaggio dei leader, compreso Obama, alla cancelliera giunta al suo ultimo Consiglio europeo (Scholz permettendo). Poi cinque ore di scontro sui migranti e un passaggio sul digitale
Il primo Paese Ue a legalizzare la coltivazione (e l'uso) della cannabis a casa
Il Lussemburgo rende legale per i maggiorenni coltivare fino a quattro piantine nel proprio appartamento