Polemica per la pubblicità pro-vegan sui bus: "Equipara gli allevatori ad assassini"
In Irlanda sotto accusa una campagna contraria agli allevamenti apparsa a Dublino. L'azienda di trasporti si difende: "Rispetta gli standard"
Il Paese Ue che sta facendo affari d'oro con l'olio di girasole grazie alla guerra in Ucraina
Con un raccolto pari a due milioni di tonnellate ha registrato un record di produzione e vendite dopo lo scoppio del conflitto
Come le navi "invisibili" della Cina stanno danneggiando la pesca europea
Una flotta di oltre duemila navi riceve sussidi non trasparenti e opera oscurando la sua presenza. In questo modo si stanno esaurendo gli stock ittici disponibili
La Francia finanzia gli agricoltori che non usano il glifosato
Bruxelles approva il regime francese di aiuti da 215 milioni di euro per aziende che rinunciano al discusso erbicida e che per questo devono sostenere costi più elevati
Il migliore ristorante al mondo che non pagava i lavoratori: cosa c'è dietro la chiusura del Noma
Lo chef ha annunciato di trasformare il locale in un laboratorio per l'innovazione alimentare. Il Financial Times aveva raccolto testimonianze di ex stagisti senza stipendi e condizioni inaccettabili
Sos baguette: la Francia fa rinegoziare ai panettieri i prezzi dell'energia
I "250 grammi di magia e perfezione", come li definì il presidente francese Emmanuel Macron, sono ormai diventati il simbolo dell'inflazione
Trovate tossine in alcuni formaggi grattugiati, che significa e che rischi ci sono
Lo rivela uno studio universitario che ha rilevato quantità piccole ma significative nelle confezioni di Grana
Influenza aviaria: in un anno abbattuti 50 milioni di volatili
Incremento dei focolai nel pollame a causa degli uccelli acquatici. L'Efsa sottolinea che ormai non c'è più una "pausa" stagionale in estate
L'Europa pescherà più tonno rosso
Accordo Ue per il 2023: riduzione delle giornate per la pesca da traino e stop di sei mesi per le anguille. Previsti meccanismi di compensazione per le imprese danneggiate
Quali cibi saranno più popolari nel 2023?
Dietiste anticipano le tendenze alimentari per l'anno che sta per arrivare: pasta 2.0, funghi medicinali e pesce in scatola
Perché dovremmo cucinare di più il miglio, il cereale privo di glutine celebrato dalla Fao
È adatto ai celiaci e più resiliente ai cambiamenti climatici, dato che cresce anche in terreni aridi. Si può farne una polenta, mischiarlo nelle zuppe o inserirlo in ricette dolci
Perché anche a Napoli la "pizza napoletana" rischia di finire fuorilegge
Un regolamento (risalente al 2010) stabilisce ingredienti, tempi di lievitazione e di cottura per poter utilizzare lecitamente l'appelativo. Solo che nel frattempo sotto il Vesuvio le regole sono cambiate
Via libera di Bruxelles alla Pac italiana: 26 miliardi tra il 2023 e il 2027
La Commissione europea ha approvato il piano strategico presentato da Roma. Cosa prevede
Reti 'piccanti' per evitare che i delfini rubino il pesce, ma loro sono più furbi
Esperimento in Grecia con la capsaicina, utilizzata già in ambito agricolo per evitare i danni alle coltivazioni provocati dagli animali. I cetacei si sono però ingegnati per procacciarsi comunque le loro prede
La baguette iscritta tra i patrimoni dell'Unesco
Crosta croccante e mollica morbida le caratteristiche di questo pane tipico della Francia. Premiate le competenze dei panettieri, ma in 50 anni sono spariti migliaia di panifici artigianali
La destra europea vince la battaglia su lupi e orsi: "Ok a caccia se si dimostra che non sono in estinzione"
Il Parlamento europeo ha approvato una risoluzione per frenare la crescita dei grandi predatori e permettere la loro uccisione: "Minacciano gli allevamenti"
Inquinano troppo, l'Olanda vuole pagare gli allevamenti per farli chiudere
Aziende valutate il 120% del loro valore al fine di cessare le attività nelle aree sensibili sul piano ambientale. Regole e sanzioni più severe per chi decide di proseguire
Rischiamo di non avere più uova a causa dell'influenza aviaria?
Nel Regno Unito alcuni supermercati si preparano a razionare la vendita. In questi mesi il prezzo in Europa è aumentato del 22% anche a causa della carenza di mangimi e cereali
Bruxelles vuole prorogare il glifosato anche senza il consenso degli Stati membri
Una parte dei governi europei ha bloccato l'autorizzazione, ma la Commissione è pronta a consentire l'uso dell'erbicida potenzialmente cancerogeno per un altro anno
Influenza aviaria: pollame confinato in Francia
Il rischio è passato da "moderato" ad "alto" in tutto il Paese, con gli allevatori che attendono la diffusione dei vaccini. Oltre un miliardo speso per risarcire i costi di abbattimento