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Lunedì, 6 Dicembre 2021

Il formaggio è buono e fa bene, ma dobbiamo limitarne il consumo

Il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, ci spiega perché è importante non esagerare nel mangiare questo alimento

Il formaggio è stato nei secoli l'unico modo che avevamo per conservare il latte. Si salava e si stagionava e si conservavano le sue virtù nel tempo. Come ricorda il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, si tratta di un alimento molto ricco di nutrienti, ma anche di calorie e di sale,per questo non dobbiamo consumarne proporzioni eccessive. E non va mangiato ogni giorno a fine pasto, noi in Italia ne usiamo troppo. Ci vorrebbero solo tre porzioni a settimana e non di più.

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