Uno studio pubblicato sulla rivista Neurology ha verificato la correlazione tra cibi ultra-lavorati e problemi di pensiero e memoria. Zuccheri aggiunti e grassi le cause principali
Lo conferma un rapporto dell'Agenzia nazionale francese per la sicurezza alimentare, che raccomanda di ridurre i sali di nitrito nelle ricette di prosciutto e salsicce
Lo svela un'inchiesta del Guardian. Molte carni provengono da altri Paesi, come Irlanda e Ungheria, mentre in Irlanda del Nord gli allevamenti infetti non sono stati distrutti
Questo farmaco aiuta a produrre più carne. Sostenuto da Paesi in via di sviluppo e da colossi degli allevamenti intensivi, come Brasile e Usa, può avere effetti tossici acuti e cronici sulle persone
Stavolta si tratta della Barry Callebaut, azienda svizzera che rifornisce molti marchi internazionali. Difficile definire una mappa delle potenziali infezioni
Socialisti ed ecologisti delusi mentre esultano veterinari e Lega: “Potremo ancora salvare la vita a cani e gatti”, ma determinano malattie più resistenti per gli umani
Due molecole tipiche del luppolo inibiscono l'obesità e attenuano l'accumulo di lipidi nel sangue. Una recente ricerca ha verificato gli effetti positivi per combattere la steatosi epatica
Un nuovo studio rivela gli effetti positivi di una composizione di atomi denominata lac-phe, comparsa nel flusso sanguigno di topi obesi dopo aver corso sul tapirulan
Uno studio mette in guardia da post nutrizionali fuorvianti sul noto social network specializzato in video
Il prelievo serve a verificare il livello di esposizione ai pesticidi. Ad effettuarlo l'ong Pollinis, che chiede di vietare i fungicidi SDH, connessi a malattie respiratorie
Un esperto di nutrizione inglese sostiene che aiuterebbe a mantenersi in salute grazie a un miglior funzionamento dei microbi che bruciano cibo. Soluzione utile per le persone che cenano tardi
La denuncia in un rapporto di esperti internazionali. Gli studi sugli animali relativi agli effetti dell'erbicida dimostrerebbero linfomi e tumori, ma il comitato di valutazione nega la connessione
Lo sostiene uno studio pubblicato su Nature secondo cui pasti regolari e concentrati nel tempo rendono più efficace il metabolismo
Lo sostiene uno studio cinese condotto su dati del Regno Unito, secondo cui un consumo moderato porterebbe a una riduzione di morte precoce del 31%
Dopo un'annata con centinaia di focolai, Bruxelles può accelerare studi per la prevenzione e il controllo della malattia. Una strategia che potrebbe rivelarsi inefficace in caso di troppe varianti
Rispetto al resto del blocco l'Italia se la cava, con "solo" il 21% dei campioni interessati. Bruxelles chiede di sostituirli con prodotti meno pericolosi, ma gli Stati non adempiono agli obblighi
Le accuse sono sostenute dall'associazione Foodwatch. Le uova di cioccolato sarebbero connesse a salmonellosi, mentre l'Escherichia coli deriverebbe dal consumo di pizze del gruppo Nestlé
È quanto sostiene il settimanale tedesco Öko-Test, che ha analizzato 19 marchi venduti in Germania
Il Ministero dell'Agricoltura comunica i dati, con 1.364 fattorie contaminate. Il virus sta mutando: quest'anno i polli sono più colpiti delle anatre e le varianti facilitano trasmissione agli umani
La classifica della Fao sul consumo pro capite di vegetali premia i Balcani, mentre l'Italia è a metà classifica e si ferma a una media di 125 chili. I peggiori sono gli olandesi