Perché anche a Napoli la "pizza napoletana" rischia di finire fuorilegge
Un regolamento (risalente al 2010) stabilisce ingredienti, tempi di lievitazione e di cottura per poter utilizzare lecitamente l'appelativo. Solo che nel frattempo sotto il Vesuvio le regole sono cambiate
- grano ,
- pizza ,
- tradizione