Il Feudo Mondello è un esempio di filiera corta, che produce uno spaghetto di eccellenza. I suoi segreti: rotazione delle colture, macinatura a pietra e rispetto di tempi lunghi
ProVeg denuncia: nel 2021, anno internazionale di frutta e verdura, investiti 54 milioni per pubblicizzare prodotti di derivazione animale e solo 35 per quelli vegetali
I costi dell'elettricità ma anche delle materie prime sono diventati troppo alti. Le aziende chiedono più tempo per l'attuazione delle misure di riconversione a favore della sostenibilità ambientale
In Andalusia in troppi si contendono una fetta sempre più piccola di risorse idriche, usate per irrigare campi di fragole e frutti rossi
Uno studio di Nature sui 54 Paesi più ricchi suggerisce che si potrebbero emettere quasi 100 miliardi di tonnellate di anidride carbonica in meno, ma si dovrebbero riconvertire i pascoli in aree naturali e riserve
È stata messa a punto da una start-up finlandese. L'obiettivo è produrre alimenti privi di legami con l'agricoltura, per ridurre drasticamente le emissioni di gas serra
Mele, arance, porri, zucchine e melanzane incluse nella misura, che dovrebbe eliminare un miliardo di confezioni. Le aziende avranno sei mesi per smaltire involucri residui. Eccezioni solo per alimenti deperibili e grandi quantità
Criticata la ripartizione dei fondi che l'esecutivo dovrebbe proporre entro fine dicembre: "Impegni vaghi e troppi soldi per settore zootecnico"
La Commissione propone lo stop all'import da Paesi terzi di prodotti come soia, manzo, cacao, olio di palma e legno se realizzati abbattendo foreste
Uno studio della rivista The Lancet dimostra come le diete sane e sostenibili, che prevedono un minor consumo di carne o la sua eliminazione, possono rivelarsi anche meno care per gli Stati con reddito medio-alto. Più complesso il discorso per le economie più arretrate
Secondo un recente report della Fao quasi il 90 per cento di questi finanziamenti sarebbero responsabili di danni all’ambiente, alla salute dei cittadini e dell’aumento delle disuguaglianze economiche
Il settore dell'allevamento è responsabile del 14,5% delle emissioni di gas serra a livello globale. Ma governi, banche e fondi pensione continuano a sostenerlo con miliardi di euro ogni anno
Le sfide per il futuro consistono nel rendere il settore alimentare più sostenibile e plastic-free
L'aumento della produzione nel continente potrebbe portare non solo benefici economici agli agricoltori locali, ma anche vantaggi ambientali rispetto alle coltivazioni dell'America Latina
Via Campesina chiede al Consiglio Ue di fare chiarezza sul Vertice dei sistemi alimentari delle Nazioni Unite (Unfss), accusato di non rispettare i criteri di trasparenza e legittimità
Sono in gran parte importati da stati asiatici e questo causerebbe emissioni e costringerebbe gli allevatori che ora li usano per produrre mangimi a utilizzare altri prodotti la cui produzione è più nociva per il clima
Materie prime, trasformazione e trattamento dei rifiuti: ecco come funziona il semaforo che indica l'impatto ambientale dei prodotti alimentari. Il sistema ideato in Francia, e già sperimentato in Belgio, promuove a pieni voti le patate novelle e lo yogurt magro. Bocciati pollo, salmone e caffè
Il leader del Copa Cogeca attacca la Commissione: "Non siamo stati tutelati quando sono stati scelti gli obiettivi verdi". E chiedono una valutazione d’impatto globale
Un rapporto delle Nazioni Unite ha rilevato che in quasi tutti i Paesi che hanno misurato lo spreco di alimenti questo era sostanziale, indipendentemente dal livello di reddito nazionale
Nel mirino anche i latticini e altri prodotti che contribuiscono ogni anno al 25% delle emissioni di gas serra generate dall'uomo. Per gli esperti l'imposta si può evitare, ma solo se l'industria agisce senza l'intervento dei Governi
Approvata al Parlamento europeo la politica agricola post-2022. Eurodeputati divisi su Green deal, concentrazione dei fondi e autonomia di scelta agli Stati membri. Comincia ora la trattativa con il Consiglio
Gli eurodeputati tagliano fuori la transizione verde voluta da von der Leyen dal principale canale di finanziamenti Ue. Greta Thunberg non ci sta e attacca i giornalisti: "Parlate solo di hot dog vegani"
Nel mirino anche la politica agricola Ue che continua a sovvenzionare l'agricoltura intensiva, ritenuta responsabile della perdita di biodiversità. Occhi puntati sul Parlamento europeo, che deciderà il futuro dei controversi aiuti al settore
Gli scienziati da tempo mettono in guardia sull'impatto ambientale della produzione di carne su larga scala. Ma anche gli enti di finanziamento impegnati nella lotta al cambiamento climatico continuano a sovvenzionare le mega-fattorie
Gli esperti avvertono che con il taglio degli alberi si riduce anche la capacità di assorbire anidride carbonica, e dunque di compensare l’inquinamento dell’uomo