Bionda o ambrata, adesso la birra si produce anche con una stampante (molecolare)
Un'azienda belga sta sviluppando una macchina capace di miscelare cartucce aromatizzate con l'acqua del rubinetto, saltando il processo di fermentazione
Un'azienda belga sta sviluppando una macchina capace di miscelare cartucce aromatizzate con l'acqua del rubinetto, saltando il processo di fermentazione
È frutto di una tecnica che purifica i liquidi tramite microfiltrazione, in grado di rimuovere batteri indesiderati
Birra Salento non è solo un birrificio artigianale agricolo, ma anche la storia di una famiglia che da generazioni tramanda conoscenza. L'azienda si distingue per l'autoproduzione di gran parte degli alimenti utili per dar vita alle sue birre.
Unionbirrai e Cibus uniscono le forze per promuovere i piccoli birrifici indipendenti nati nel nostro Paese negli ultimi anni
Secondo le stime di Coldiretti le vendite di questi prodotti nostrani sono in forte crescita nelle due nazioni
Il gigante della birra si schiera a favore della campagna di vaccinazione anti-Covid. Ma sui social è polemica. E c'è chi invita a boicottare la famosa birra
Il colosso delle estrazioni Lohist, vuole prolungare la vita di una cava spostando il corso di una sorgente, fondamentale per la produzione delle bionde prodotte nel monastero di Notre-Dame de SaintRemy
L'8 maggio si potrà tornare a bere seduti ai tavolini all'esterno del locale. Ma per preparare i fusti ci vogliono dalle 3 alle 6 settimane, e gli spillatori vanno ripuliti. Scatta la corsa contro il tempo delle aziende
Le aziende scrivono una lettera aperta al governo parlando di "minaccia esistenziale" per il settore con decine di piccole e medie imprese che sono sull'orlo del fallimento
Il produttore olandese si è trovato a fare i conti con le conseguenze della pandemia ed è costretto a mettere in campo una riorganizzazione volta a ridurre i costi
Secondo le prime stime, il crollo delle vendite nell'anno della pandemia è stato fino al 70%. Il direttore della Federazione tedesca dei birrai: "Situazione drammatica e senza precedenti nel Dopoguerra"
L'iniziativa della cooperativa sociale Desiderio di Barbiana punta ad aiutare ragazzi autistici o con disabilità psichiche a trovare il proprio percorso per inserirsi in società
Crollo del 31% della produzione di tuberi nel 2018 e calo delle materie prime essenziali per i birrifici. Mancanza di luppolo, malto e persino acqua potrebbero tagliare la produzione dal 10 al 40%
La lobby europea di 'bionde' e doppio malto loda l'esempio della Germania, dove il Governo ha abbassato le tasse sulle bevande dal 19 al 16%. Proposta l'aliquota ridotta anche per i piccoli birrifici e i prodotti a bassa gradazione
L'iniziativa in Belgio per sostenere cafè e birrerie colpiti dal lockdown in corso in tutto il Paese per via dell'emergenza Covid-19
Alcuni ricercatori hanno trasformato gli scarti del grano in carbone trasformando uno spreco in biocarburante
Tedeschi primi produttori, mentre l’Olanda vince nelle esportazioni. Belpaese solo nono, ma registra un +21% rispetto all’annata precedente
Ricercatori spagnoli convinti che i resti della fermentazione evitano il proliferare delle micro-alghe e l’eccesso di nitrati
Il progetto di una giovane imprenditrice: "Con le fibre bio possiamo dire addio alla plastica"
Il consumo di bionde nel nostro Paese è aumentato del 3,2% anche se restiamo ancora al terz'ultimo posto nella classifica europea
Bruxelles sanziona la multinazionale belga InBev per aver ostacolato la vendita dei suoi marchi tra gli Stati membri, facendo lievitare i prezzi
Uno studio dell'università di Cambridge ha svelato che questa convinzione, piuttosto diffusa, non è vera. Se si alza il gomito l'hangover è inevitabile
A Roma, un pub e un birrificio danno un'altra opportunità ai detenuti. Ecco come
Scoperte in un sito archeologico tracce della bevanda che risalirebbero all'Età del Ferro
Il Movimento 5 Stelle: “Il provvedimento riguarda gli impianti per le realtà produttive al di sotto dei 10mila ettolitri l'anno”