Dai marshmallow ai bastoncini di carne essiccata, agli energy drink e alle più diverse versioni delle bibite gasate. Impazza la mania soprattutto tra i maschi dai 18 ai 35 anni, principalmente al Nord
Nel decennale della proclamazione a patrimonio immateriale Unesco, un'indagine rivela che pandemia e lockdown hanno favorito la riscoperta dei prodotti alla base di questo regime alimentare. Ma anche più consumi di proteine e "comfort food". E una maggiore attenzione sugli sprechi