La ricetta dell'insalata del futuro (secondo la scienza)
Cosa dare da mangiare alla popolazione mondiale nel 2050? Ce lo dice una commissione di 37 scienziati di tutto il mondo, che ha stilato una dieta molto simile a quella mediterranea. E a cui si è ispirato lo chef Davide Mazza per la nuova puntata di "Ricette sostenibili"