le ricette della crisi

  • Pasta al tartufo bianco, un mix irresistibile di sapori e profumi

  • L'insalata dolce di castagne con i marroni di Segni

  • Pasta al cavolo nero, il re delle brassiche

  • Il sedano nero ripieno, una delizia in padella

  • Il pinzimonio con l'olio di Trevi

  • Uovo, formaggio e aceto balsamico tradizionale

  • La cipollata

  • Il purea di patate di Colfiorito

  • Paccheri con i peperoni cruschi

  • Il risotto

  • La pasta di Gragnano

  • La faraona con l'uva di Taranto

  • I maltagliati con il grano di Altamura

  • Pomodoro del Piennolo

  • La mozzarella di bufala in carrozza