Dalla frangitura all’estrazione con la forza centrifuga: esaltare sapori e profumi dell’olio d’oliva
Viaggio nel cuore dell'Umbria olivicola in compagnia di Andrea Gaudenzi. Dalle campagne di Trevi arriva un prodotto che mette assieme tradizione e innovazione. Dalla raccolta a mano delle olive al risultato finale, sapientemente assaggiato dagli esperti