Il Paese Ue che sta facendo affari d'oro con l'olio di girasole grazie alla guerra in Ucraina
Con un raccolto pari a due milioni di tonnellate ha registrato un record di produzione e vendite dopo lo scoppio del conflitto
Notizie su Olio
Maionese all'olio di soia: così cambia il nostro cibo con la siccità e la guerra in Ucraina
Nell'Ue meno mais e più semi per produrre oli vegetali, che però non bastano a compensare l'olio di girasole prima importato da Kiev. Soffre l'olio d'oliva, la cui qualità peggiora
Produzione record di olio di colza, aumenta l'utilizzo anche nei nostri alimenti
Sono 82,5 milioni le tonnellate previste quest'anno. Con il girasole in sofferenza a causa della guerra in Ucraina, molti marchi scelgono di puntare su questo grasso vegetale
Dall'Ucraina in arrivo 6mila tonnellate di olio di girasole. Si abbassano i prezzi?
La nave attraverserà il Bosforo per poi dirigersi in Puglia. È il prodotto che ha riscontrato l'incremento maggiore (+66%), con le industrie alimentari costrette a sostituirlo
"Così, con metodi naturali, ho ricreato in Toscana l'olio dell'epoca dei Medici"
Sui Monti pisani, Francesco Elter produce nel suo frantoio oli di qualità, tutelando un territorio bello e fragile. Dopo essersi convertito al biologico, si impegna nella ricerca per renderlo più efficace
“Il nostro olio combatte l'osteoporosi”: quando il cibo diventa medicina
Francesca Petrini, con il contributo di Università e ospedali, ha creato un extravergine ricco di vitamine che aiutano a fissare il calcio nelle ossa
RectoVerso: l'olio dei detenuti che sfida i pregiudizi e punta sul gusto
L'imprenditrice Beatrice Massanza ha guidato i carcerati della Gorgona nella produzione di un olio unico. Difficoltà e traguardi di un ambizioso progetto di agricoltura sociale
L’Europa invasa dall’olio usato (in gran parte di palma) asiatico, con cui produciamo biodiesel
Aumenta il grasso vegetale trasformato in carburante sostenibile nell'Ue, ma affiorano dubbi sulla provenienza della materia prima. Anziché scarti di cucina potrebbe trattarsi di prodotti per niente eco-compatibili
La Malesia denuncia l'Ue al Wto: “Lo stop all’olio di palma danneggia la nostra economia”
Il Governo di Kuala Lumpur è pronto a ricorrere contro l’Unione europea che ha deciso di abbandonare il controverso grasso vegetale per la produzione di biocarburanti
Olio di palma, ente che ne certifica la sostenibilità nel mirino: "Controlli carenti"
Un rapporto mette in evidenza la scarsa capacità del 'controllore' dei prodotti che contengono grasso vegetale ad assicurare la provenienza eco-compatibile della materia prima
"Qui l'olio è patrimonio agricolo mondiale della Fao"
Viaggio con Gambero Rosso a Trevi, in Umbria, nella fascia olivata Assisi-Spoleto che ha ottenuto il riconoscimento dell'Onu. E dove due giovani fratelli hanno deciso di costruire il loro futuro innovando l'azienda di famiglia
"Friggere in olio d’oliva, ecco perché è meglio per la nostra salute"
Il parere di Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea: "L'alimento va cotto in pezzi molto piccoli e deve galleggiare"
Il pinzimonio con l'olio di Trevi
La ricetta dello chef Giorgione per un piatto semplice e gustoso, da preparare con poche mosse e pochi, ma selezionati, ingredienti
Il piano della Cia: quattro azioni per rilanciare il settore dell'olio
Quantità, qualità, innovazione e cooperazione devono diventare le parole d'ordine della filiera se si vuole stare al passo con gli altri grandi paesi produttori come la Spagna
Vino e olio made in Italy vittime collaterali della pace commerciale tra Usa e Cina
Trump festeggia “l’accordo storico” con il “grande amico” Xi Jinping. Levata di scudi dell’agroalimentare tricolore, che teme ripercussioni sulle esportazioni oltreoceano. Coldiretti: “Italia nel mirino di uno storico alleato”
Nutri-score, proposta per renderlo obbligatorio nell’Ue. Il ‘padre’ del semaforo: “Noi contro l’Italia? Falso”
L’ecologista francese Rivasi vuole introdurlo su tutti i prodotti nell’ambito del Green Deal. E invita al Parlamento europeo il professore che ha ideato il sistema
Nutri-score, 5 accademici italiani promuovono il semaforo in etichetta
Nella polemica innescata da Salvini, gli studiosi difendono il sistema francese raccomandato “da tutti i comitati di esperti nazionali e internazionali, in particolare dall'Organizzazione Mondiale della Sanità”
L'Olio di Puglia ottiene l'Igp
La Commissione lo ha inserito nel registro delle Indicazioni geografiche protette insieme a Pan Galego, Sneem Black Pudding, e il formaggio greco Krasotiri Ko
Natale al frantoio, 61% dei viaggiatori vorrebbe produrre il proprio olio durante le vacanze
L’interesse per la degustazione degli extra vergine raggiunge 4 turisti su 5. Tanti di loro esprimono il desiderio di partecipare anche alla raccolta delle olive
L'olio adesso si fa in casa con il frantoio domestico
Il prodotto viene surgelato al momento dell'estrazione e un robot da cucina lo rende di nuovo liquido come se fosse stato appena estratto. Tra gli investitori anche i calciatori Immobile e Nocerino
Frodi sul biodiesel: “Olio di palma spacciato per scarto di cucina”
Il trucco servirebbe a spingere il commercio del controverso grasso vegetale che arriva dall’Asia. La denuncia di Farm Europe: “Dannoso per il clima e per il settore agricolo”
Tg AgriFoodToday: "7 finanziamenti Ue in 5 anni, così ho rilanciato l'azienda del nonno"
La storia di Andrea degli Esposti, giovane imprenditore agricolo bolognese. In questa edizione anche pesticidi, controlli alimentari e olio d'oliva
Olio italiano in ripresa: "La produzione vola a +89%". E il Mezzogiorno sorride
Previsioni campagna olearia 2019/2020, arriva il riscatto dopo i danni della Xylella. Ottime performance per l’agricoltura del Sud Italia
Olio, la Spagna accusa l'Italia: "Prezzi troppo alti". E chiede intervento Ue
La sovrapproduzione del mercato iberico ha fatto scendere il costo del prodotto che invece nel nostro Paese è venduto a più del doppio
Xylella, la peste degli ulivi raggiunge la Francia meridionale
Due alberi infettati dal batterio che, secondo alcune stime, avrebbe ucciso un milione di alberi in Italia