Dal pescherecchio alla tavola: come verificare se il sushi che mangiate è sicuro
Anisakis, istamina, batteri e additivi. Abbiamo analizzato i vari pericoli legati al pesce crudo tipico della ristorazione giapponese (ma non solo) e come evitarli
Notizie su pesce
Per allevare al meglio il salmone va ridotta la quantità di farina e olio di pesce nei mangimi
Uno studio su Nature suggerisce i limiti degli alimenti utilizzati in acquacoltura. Non bisogna esagerare con prodotti derivanti da specie selvatiche come le acciughe
I "bastoncini" di merluzzo a rischio: l'impatto della guerra in Ucraina sulla pesca
Stop alle importazioni dalla Russia, mentre in Ucraina è bloccata la trasformazione del salmone norvegese. Nei porti europei intanto vengono buttati i carichi destinati a Kiev
Gli italiani preferiscono il pesce allevato in Italia
Durante la pandemia i cittadini hanno modificato le abitudini sul consumo in casa, l'82% predilige quello proveniente dal nostro paese perché ritenuto più sicuro e più buono
Imballaggi per il pesce prodotti con gli scarti di pesce, così si riduce lo spreco di plastica
Un progetto italo-spagnolo, finanziato dall'Ue, ha messo a punto una soluzione innovativa utilizzando materiale proveniente da crostacei e calamari
Mercurio nel pesce spada spagnolo e piombo nelle seppie tunisine: stretta sulle importazioni ittiche
Le autorità italiane nelle ultime settimane hanno intensificato i sequestri di prodotti contaminati arrivati dall'estero nei mercati e nelle pescherie del Belpaese
Pesca, gli italiani vogliono etichette che certifichino il benessere del pesce
Secondo un sondaggio ben il 66% degli intervistati chiede che si rispettino le quote per non mettere in pericolo la fauna e che ci siano tecniche di allevamento e abbattimento che non creino sofferenza
"Gli italiani mangiano troppo pesce", il Wwf lancia guida per un consumo responsabile
Ne consumiamo in media 29 chili all'anno a testa, ben 6 in più del resto degli europei. E ad aprile esauriamo 'virtualmente' quello che proviene dai nostri mari
"Mangiare pesce può aiutare a combattere il coronavirus"
Il consiglio di Confagricoltura: trote e orate rafforzano il sistema immunitario e possono essere un valido strumento per far fronte all'influenza
La Fao promuove l'acquacoltura: "Grande potenziale di miglioramento genetico"
Secondo un rapporto, entro il 2030 la produzione di pesce e prodotti ittici dovrebbe superare i 200 milioni di tonnellate a livello mondiale: "Servono misure per ridurre e gestire le perdite, gli sprechi e l'efficienza"
"Fish dependence day, d'ora in poi mangeremo solo pesce importato"
Il 9 luglio l'Europa avrà esaurito le sue scorte ittiche. Quelle italiane sono finite già il 6 aprile scorso. Lo rendo noto il Wwf: "Combattere il sovrasfruttamento dei mari". E lancia il 'banco interattivo'
Pesce d'allevamento, in Italia un fatturato di 288 milioni
A trainare il settore la filiera del caviale che ha una produzione di 50 tonnellate l'anno di cui il 90% è destinato all'esportazione
Mangiare pesce d'allevamento fa bene alla salute e anche all'ambiente
Il tema al centro dell'evento Aquafarm 2019, la fiera internazionale dedicata all'acquacoltura
Pesci al mercurio, quali sono le specie più a rischio?
Lo abbiamo chiesto al professore Andrea Ghiselli, esperto nutrizionista e direttore di ricerca presso il Crea
Pesce a tavola, italiani sotto la media Ue
In Europa, siamo tra quelli che ne consumano di meno a casa. Ma preferiamo mangiarlo al ristorante. I dati emersi da una indagine Eurobarometro
Pesca, 7 milioni di tonnellate di pesce ributtate in mare ogni anno
Secondo i dati Fao. Dal 1 gennaio 2019 entrerà in vigore l'obbligo di sbarco da parte di tutti gli Stati membri dell'Ue: i pescherecci saranno tenuti a conservare e sbarcare quanto catturato, compreso quello sottotaglia o fuori quota
Pesce pieno di mercurio? Falso, mercato colpito solo in minima parte dai sequestri
Solo 59 irregolarità riscontrate per presenza di metalli pesanti su oltre 11mila prodotti e l'istituto superiore d sanità rassicura sulla rigidità dei controlli
Il consumo di pesce cresce in Europa, Italia sopra la media
Ogni italiano ne mangia oltre 28 chili l'anno, gli europei 25 mentre a livello mondiale la media è 20
"Salviamo i merluzzi", attori danesi nudi per protesta contro la pesca intensiva
I pescherecci mettono in pericolo l’esemplare simbolo del mar Baltico. Mancati gli obiettivi europei per il 2015, le celebrità si mobilitano per un mercato ittico sostenibile
Pac, governo all'Ue: "Tutelare il reddito degli agricoltori"
Lo ha detto il sottosegretario alle Politiche agricole Alessandra Pesce al Consiglio informale in Austria
Gli Omega 3 e il cuore: una ricerca smentisce gli effetti benefici
Uno studio condotto su oltre 100mila persona afferma che assunto tramite integratori fa "poca o nessuna differenza" nella prevenzione di infarti, ictus o malattie cardiache