Perché non si trovano più pomodori nel Regno Unito
Clima, inflazione, importazioni e un pizzico di Brexit: così Londra si trova a corto di alimenti
Notizie su pomodoro
Portiamo l'innovazione sul vulcano, per coltivare un pomodorino del piennolo “green”
L'azienda Sapori Vesuviani ha inserito irrigazione a goccia, centraline meteo e sonde per migliorare l'impatto ambientale e tutelare una delle produzioni più tipiche della Campania
"Creeremo imballaggi biodegradabili con le bucce dei pomodori"
Intervista ad Angela Montanari, ricercatrice della Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari, che racconta i progetti del centro che festeggia cento anni dalla sua fondazione
Una padella e un succo di pomodoro per un piatto di spaghetti nel nome della Dieta mediterranea
La nuova ricetta sostenibile dello chef Davide Mazza affonda nella tradizione popolare italiana. Rinnovandola
Pomodoro egiziano contaminato da pesticidi: sequestro da 1 milione di euro in Campania
Un altro scandalo colpisce il comparto delle passate made in Italy: 821 tonnellate sequestrate
Ora la passata di pomodoro la fa il consumatore. Ed è sostenibile ed etica
Con Edoardo Stoppa nuova tappa di Farmers4Future a Ravenna, dove un'azienda ha deciso di sposare il progetto "Chi è il padrone? La marca del consumatore". Ecco di cosa si tratta
Pomodoro del Piennolo
La ricetta dello chef Giorgione per un piatto semplice e gustoso, da preparare con poche mosse e pochi, ma selezionati, ingredienti
Perché il pomodoro è "re" delle diete ipocaloriche
Ce lo spiega Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea: "Viene da lontano, ma è diventato centrale per la dieta mediterranea"
Il pomodorino "appeso" che resta fresco per un anno. E si conserva senza frigo
In questa seconda puntata di KmItalia parliamo della varietà del "piennolo". Con lo chef Giorgione, il nutrizionista Ghiselli e l'eurodeputato De Castro
L'Italia resta la regina Ue del pomodoro trasformato
Nel mondo solo gli Usa ne producono di più. I dati dell'Anicav, l'associazione nazionale degli industriali delle conserve alimentari vegetali, presentati in occasione del 'Tomato Day' a Parma
"No a brevetti su piante e semi naturali", Strasburgo contro l'assalto delle multinazionali
De Castro (Pd): “Si rischiano pesanti ripercussioni sulla sostenibilità della nostra agricoltura e della salute dei cittadini europei”
In 5 mila geni del pomodoro il segreto del sapore perduto
Un team di scienziati ha mappato il pan-genoma del re della dieta mediterranea per farlo tornare alla sua bontà originale
Al via il primo raccolto di pomodori "made in Italy"
Scatta l'obbligo di etichettare pelati, polpe, passate, concentrato e sughi pronti con l'indicazione di origine geografica. A causa del clima, è stimata una riduzione del 9 per cento di produzione
A Sarno, dal 1903, il pomodoro San Marzano si fa a mano. E adesso si usa anche l'acqua marina
Un metodo antico che continua a essere portato avanti dalla DaniCoop della famiglia Ruggiero: "Zero impatto ambientale ed esportiamo in tutto il mondo"