In provincia di Salerno la Rago group, specializzata in insalate imbustate, ha iniziato a sperimentare in laboratorio, con meno trattamenti e una riduzione d'acqua del 90%
Il progetto innovativo in partnership con Enea permette di utilizzare fino al 95% in meno di acqua rispetto alle tecniche tradizionali, senza sfruttare suolo e in totale assenza di pesticidi e insetticidi