Km Italia

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Le eccellenze agroalimentari italiane e il loro rapporto con il territorio, la salute e la Pac, la Politica agricola comune europea. Senza dimenticare l'aspetto culinario, grazie alle ricette dello chef Giorgione. Tutto questo nel nuovo programma di informazione nato dalla partnership tra Gambero Rosso e AgriFoodToday-Citynews

  • La mozzarella di bufala in carrozza

    La mozzarella di bufala in carrozza

  • Ecco come invecchia l'aceto balsamico di Reggio Emilia. Che ha conquistato il mondo

  • "Qui una patata rossa ha fatto crescere l'economia"

  • Pomodoro del Piennolo

  • Cannara, il paese dei "cipollari" amato dai grandi chef

  • Il peperone crusco che lotta contro i cambiamenti climatici

  • Mulino e 'pestelli' del '600: così nasce il riso in Veneto

  • Le rigide regole della Pasta di Gragnano: ecco come riconoscere quella vera

  • Tradizione e innovazione, ecco come cambia il grano di Altamura

  • L'uva fa bene alla salute. Ed è buona anche con la faraona

  • Il pomodorino "appeso" che resta fresco per un anno. E si conserva senza frigo

  • La mozzarella di bufala campana: dalla lavorazione alla tavola, tutto quello che c'è da sapere

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