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Venerdì, 3 Dicembre 2021

"I funghi sono ricchi di fibre, ma non vanno consumati crudi"

Il parere di Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea: "Anche quelli non velenosi contengono delle sostanze pericolose"

I consigli del nutrizionista Andrea Ghiselli, direttore di ricerca presso il Crea, nell'ambito di Km Italia, il nuovo programma di informazione targato AgriFoodToday-Citynews e realizzato in partnership con il Gambero Rosso nell'ambito del progetto AgriFoodToday Multimedia, promosso con il contributo dell'Unione europea. Al centro del programma, le eccellenze agroalimentari italiane e il loro rapporto con il territorio, la salute e la Pac, la politica agricola comune europea.

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