Perché il Parco di Colfiorito offre le caratteristiche ideali per la coltivazione della patata rossa? E qual è la convenienza della raccolta tardiva? La risposta a queste e altre domande nella chiacchierata con Marco Cappelletti della Società agricola La Valletta. Un racconto che fa parte di KmItalia, il programma andato in onda su Gambero Rosso e realizzato in partnership con AgriFoodToday e Citynews. 

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