Mercoledì, 28 Luglio 2021
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"Riempiamo a mano ogni fialetta di peperoncino per controllare il nostro prodotto"

Con Gambero Rosso a Bibbona, in Toscana, alla scoperta dell'impresa a guida femminile che esporta la bacca piccante in tutto il mondo

Km Italia è il nuovo programma di informazione targato AgriFoodToday-Citynews e realizzato in partnership con il Gambero Rosso nell'ambito del progetto AgriFoodToday Multimedia, promosso con il contributo dell'Unione europea. Al centro del programma, le eccellenze agroalimentari italiane e il loro rapporto con il territorio, la salute e la Pac, la politica agricola comune europea. Senza dimenticare l'aspetto culinario, grazie alle ricette dello chef Giorgione.

In questa quinta puntata, che andrà in onda su Gambero Rosso Channel (canale 412 della piattaforma Sky) e il circuito di 54 Tv locali affiliate al network dell’Agenza Dire, parleremo del peperoncino. Lo faremo innanzitutto attraverso il racconto di Rita Salvadori, imprenditrice di Bibbona, in Toscana. 

Il dottor Andrea Ghiselli del Crea, invece, ci spiegherà le proprietà nutrizionali del peperoncino. Infine, spazio alla ricetta di Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione, conduttore televisivo, gastronomo e noto ristoratore italiano.

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