Il colosso cinese Syngenta accusato di aver messo le mani su una varietà già coltivata in Giamaica. L'Epo dà ragione all'azienda, ma per gli attivisti si tratta di biopirateria
Vantiamo oltre 150 varietà ma appena 25 coprono quasi l'80% del mercato. Mentre cambiano le preferenze negli acquisti, le rese sono in calo a causa della siccità
L'idea, nata durante la pandemia, sta avendo grande successo e metà della loro clientela è composta da donne. La produzione si basa sul microdosaggio della psilocibina
Uno studio su Nature suggerisce i limiti degli alimenti utilizzati in acquacoltura. Non bisogna esagerare con prodotti derivanti da specie selvatiche come le acciughe
Le realtà selezionate riceveranno supporto finanziario e tecnico, grazie alla collaborazione con la scuola per l'impresa della Basilicata, istituzioni locali e Università
Due sorelle spagnole iniettano il "diamante nero" nelle radici di leccio, offrendo servizi di consulenza, ristorazione e formazione a 1.300 metri d'altezza
Fabio Rossi, presidente di Confagricoltura Umbria, svela criticità e chiavi di volta della nuova Pac, puntando sulla collaborazione tra aziende e sulla sperimentazione con l'Università
Un vero e proprio angolo di discussione e confronto con una selezione dei Top 100 prodotti disponibili in fiera e numerosi incontri e dibattiti sul tema dell’innovazione nel food and beverage
Ernesto Roveta nei suoi vivai ad Asti si impegna da 15 anni per produrre le migliori qualità di questo frutto, ampiamente utilizzato dall'industria alimentare
L'azienda Sapori Vesuviani ha inserito irrigazione a goccia, centraline meteo e sonde per migliorare l'impatto ambientale e tutelare una delle produzioni più tipiche della Campania
La Porto Felloni è stata un'azienda pioniera nell'inserimento di tecnologie digitali in Italia. Satelliti, droni e analisi di laboratorio permettono una maggiore redditività e sostenibilità ambientale
In Liguria, Paolo Gazzotti sfrutta i vantaggi dell'aeroponica per l'ingrediente base del pesto, il piatto più famoso della regione. Per canapa, frutta e ortaggi ricorre invece all'agricoltura rigenerativa
A Gragnano, in Campania, cinque amiche hanno fondato un pastificio, che usa solo grano duro 100% italiano. Il packaging è fatto a mano, con inchiostro vegetale
L'azienda lombarda di Davide Magni ha investito in una stalla, che sfrutta la tecnologia per migliorare il benessere animale. Risultato: meno antibiotici e un bel risparmio sulle risorse
In Cilento le cantine San Salvatore 1988, grazie ai sistemi offerti dall' “internet delle cose”, raccoglie e cataloga dati, che permettono di effettuare scelte mirate e rispettose dell'ambiente
L'Ue lancia un Patto per facilitare lo scambio di idee e buone pratiche su bisogni e opportunità delle comunità che abitano le campagne. Attenzione a giovani e gruppi svantaggiati
Un’area dedicata all’innovazione tecnologica in cui startup italiane ed internazionali hanno la possibilità di esporre e vendere le loro idee al servizio delle imprese future