Nel 2021 prevista produzione record di cereali: 2,8 milioni di tonnellate
Secondo le previsioni della Fao ci sarà un aumento dell'1,9 per cento rispetto al 2020 dei raccolti e anche un aumento dell'1,7 per cento dei consumi
Nel 2021 prevista una produzione mondiale record di cereali: secondo la Fao, che ha pubblicato un nuovo documento sulla domanda e l'offerta di questi prodotti agricoli, la produzione mondiale nel 2021 sarà di quasi 2,821 milioni di tonnellate, un nuovo record e un aumento dell'1,9 per cento rispetto al 2020, guidato da un previsto 3,7 per cento annuo di crescita della produzione di mais. Si prevede che l'utilizzo mondiale dei cereali nel 2021/22 aumenterà dell'1,7 per cento a 2,826 milioni di tonnellate. Il consumo totale di alimenti a base di cereali aumenterà di pari passo con la popolazione mondiale, mentre si prevede anche un aumento dell'uso del grano per l'alimentazione degli animali.
Sulla base di queste previsioni, secondo la Fao le scorte mondiali di cereali alla fine delle stagioni dei raccolti nel 2021/22 aumenteranno dello 0,3 per cento a 811 milioni di tonnellate. Mentre il modesto aumento previsto porrebbe fine a tre anni consecutivi di declino, si prevede che il rapporto stock-to-use globale scenderà ulteriormente al 28,1 per cento. La prima previsione della Fao per il commercio mondiale di cereali nella nuova stagione indica un aumento di solo lo 0,3% dal livello stimato per il 2020/21, quando si prevede che il commercio si espanderà fino al 6,3% a un livello massimo di 468 milioni di tonnellate.