La Rugenwalder Muhle produce carne dal 1834, ma è diventata leader del settore dei prodotti a base vegetale. Ecco come c'è riuscita
Le aziende non puntano solo i vegani, i flexitariani rappresentano il vero target. A spingere verso questi prodotti salute, gusto e sostenibilità
Studi precedenti ne avevano rilevato tracce nel tè cinese e nelle melanzane thailandesi. Le regole che valgono per agricoltori europei saranno valide anche per produttori extra-Ue
La sentenza arriva dalla Svizzera e suggerisce al marchio tedesco di supermercati di scioglierli e riutilizzarli. Protetta dalle imitazioni sia la forma che la carta del prodotto
Al Parlamento europeo una conferenza per condividere idee e risultati dei centri urbani che li hanno eliminati. All'iniziativa ha aderito di recente anche Firenze
Nove anni fa tutto il mondo parlava di Lampedusa. Il naufragio del 3 ottobre 2013, con le sue 368 vittime, divenne il simbolo di una nuova stagione di sbarchi. Se ci chiediamo cosa è stato fatto da allora per gestire legalmente l'immigrazione...
Non si può morire per una partita di pallone. Quante volte l'abbiamo sentito dire? E quanto volte lo sentiremo ancora? La tragedia in Indonesia, una delle peggiori nella storia del calcio mondiale, scuote il mondo intero. L'altroieri allo stadio Kanjuruhan di...
Uno studio su Nature suggerisce i limiti degli alimenti utilizzati in acquacoltura. Non bisogna esagerare con prodotti derivanti da specie selvatiche come le acciughe
Degrado del suolo, erosione e cambiamenti climatici rischiano di ridurre i raccolti globali in media del 10 e fino al 50 per cento in alcune regioni del pianeta
Il ministro delle Politiche agricole Patuanelli: "Dobbiamo dare al più presto certezze ai nostri produttori"
Per il Parlamento europeo le alternative esistono e devono essere incoraggiate, ma è necessario un periodo di transizione e sostegno adeguato per agricoltori e allevatori
I cittadini hanno respinto la proposta degli ambientalisti e anche un altro quesito che chiedeva alcuni aumenti di accise e una tassa sui voli per ridurre le emissioni di Co2
Nello stesso tempo il mercato comunitario di alimenti bio è cresciuto notevolmente
Un report svela gli intrecci tra università, lobby e multinazionali di sementi e pesticidi. Cos'è l'editing del genoma e perché sta diventando così importante per il futuro dell'agro-business
Nelle enoteche sono sempre più richiesti, ma il New York Times ha messo in dubbio le loro qualità. Un esperto ci spiega perché provarli, tra origini, curiosità e consigli utili
La denuncia dei coltivatori in Romania e Bulgaria, che puntano il dito contro le "corsie di solidarietà" create dall'Ue per favorire l'export di cereali da Kiev
Il richiamo della Corte dei Conti europea che punta il dito contro un sistema disomogeneo nei vari Stati membri. Tra le principali infrazioni: catture sottostimate e uso di attrezzi non ammessi
Avviato in Spagna un progetto per trasformare i residui di agrumi, anguria e kaki. La pectina estratta è utile per gelificazione ed emulsione, processi di solito ottenuti con ingredienti da fonti animali
Tenute del Cerro, l’azienda vitivinicola del Gruppo Unipol, punta alla tracciabilità per garantire la qualità dei propri prodotti
Premiata una ricerca congiunta della belga Ulb e dell'Università della Tuscia, che propone una metodologia in grado di migliorare l'attuale monitoraggio e previsione delle infestazioni
Molte start-up stanno tentando di creare latticini tramite la fermentazione di precisione. Un possibile aiuto al cambiamento climatico, ma una sciagura per l'industria casearia
Centinaia di panetterie le macinano per creare altri prodotti da forno e non solo
Occhi puntati sul Senato: Fratelli d'Italia sembra intenzionata a scegliere Ignazio La Russa come seconda carica dello Stato. Ma per la scelta dei ministri, è sconsigliabile per il centrodestra indicare "troppi" senatori: è una questione di numeri (e di prudenza)
L'allerta antiaerea in due regioni settentrionali. L'intenso periodo di test sulle armi di Pyongyang arriva mentre Seul, Tokyo e Washington intensificano le esercitazioni militari congiunte per contrastare le crescenti minacce dal Nord
"Troppo facile puntare il dito contro Letta" spiega Chiara Gribaudo, deputata Pd e componente della direzione nazionale. Interpellata da Today, pone l'accento sul tema delle donne e analizza la sconfitta alle urne
No a flat tax "immaginifiche" e prepensionamenti che gravano sul bilancio dell'Inps. Il monito di Bonomi, numero uno di Confindustria, al prossimo esecutivo: "Bisogna salvare il sistema industriale italiano dalla crisi energetica, è un tema di sicurezza nazionale"
L'allarme dell'Agenzia internazionale dell'energia. Tra i grandi Paesi Ue, i maggiori risparmi in Germania, Olanda e Polonia. In ritardo il Belpaese, male la Spagna
