In Belgio la patata da frittura per eccellenza rischia di sparire. Colpa del cambiamento climatico
La qualità Bintje soffre siccità e caldo eccessivo. Agricoltori e industria puntano su altre tipologie, ma gli appassionati la reclamano. Ricercatori tentano di renderla più resistente
L'Olanda assume maiali per evitare incidenti aerei causati da volatili
Il compito è di evitare l'arrivo di oche e altri uccelli attratti dalla barbabietola da zucchero, gli scontri tra loro e gli aeroplani sono tra i pericoli principali degli scali
"Gli insetti antagonisti che proteggono il nostro vino"
Come un'azienda umbra ha eliminato pesticidi e solfiti. Anche grazie alla ricerca universitaria
RectoVerso: l'olio dei detenuti che sfida i pregiudizi e punta sul gusto
L'imprenditrice Beatrice Massanza ha guidato i carcerati della Gorgona nella produzione di un olio unico. Difficoltà e traguardi di un ambizioso progetto di agricoltura sociale
Arriva il glutine “detossificato” per celiaci e intolleranti: "Proprietà superiori a prodotti gluten-free"
A brevettarlo i ricercatori italiani dell'Enea: "La nostra invenzione permetterà di realizzare alimenti di nuova generazione definibili come gluten-safe"
Alimentazione
Olio extravergine? A volte l'etichetta inganna: ecco le marche che non passano il test qualità
Altroconsumo ha svolto dei test su 30 bottiglie che vengono vendute nei negozi italiani, e ha rilevato che in ben 11 casi la dicitura non è meritata e si dovrebbe scrivere solo vergine
Video
Mangiare pasta tutti i giorni non fa male alla linea, basta solo non esagerare
Il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, ci spiega perché la recente 'criminalizzazione' di questo alimento è sbagliata
"Con un cocktail di funghi e batteri facciamo la nostra pasta. E combattiamo il cambiamento climatico"
Con Edoardo Stoppa alla scoperta di Fertibio, il progetto di ricerca europeo che mira ad aumentare la produzione e l'uso di bio-fertilizzanti al posto di quelli realizzati con processi chimici.
Anche i funghi commestibili contengono un po' di tossine, per questo è meglio cuocerli
Il nutrizionista del crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le proprietà di questo alimento
L'Olanda ora coltiva anche banane in serra. E le usa per produrre carne vegana
A Ede il progetto di Neder Banaan e del centro di ricerca Wageningen. Che mira anche a "salvare" la produzione mondiale di questo frutto dalla malattia di Panama
“Con la nuova Pac stop allo sfruttamento dei lavoratori in agricoltura”
Intervista all’eurodeputata Pina Picierno: “Le critiche dei Verdi? Se avessimo mantenuto le vecchie regole sarebbe stato peggio per i giovani e per l’ambiente”
Approvata in via definitiva la nuova Politica agricola comune dell'Ue, ecco cosa prevede
Impegni più stringenti per il rafforzamento della biodiversità, la lotta ai cambiamenti climatici, più fondi alle piccole imprese e ai giovani, e un meccanismo per la gestione delle crisi più stabile tra i principali risultati
Diversificare le colture come via "italiana" alla nuova Pac
Presentati i risultati di un progetto del Crea. Che punta il dito contro la specializzazione e la semplificazione colturale e il loro impatto sull'ambiente
Innovazione
Dopo la carne in provetta arriva il "latte di mucca senza mucche"
La start-up israeliana Imagindairy ha già raccolto 13 milioni di euro per sviluppare l'alimento a partire dalle proteine dei funghi. L'azienda garantisce che avrà lo stesso sapore del latte bovino, ma gli allevatori contestano
La battaglia delle tortillas, il Messico con i produttori locali di mais contro le multinazionali Ogm
Il governo vuole eliminare gradualmente le importazioni di pannocchie geneticamente modificate di mais e portare il Paese verso l'autosuficienza alimentare
Dall'Ue 2 milioni di euro alla ricerca sulla carne in laboratorio (e c'è di mezzo anche di DiCaprio)
Coldiretti e Lega protestano: "Usati fondi per la ripresa dalla pandemia per mettere a rischio migliaia di lavori degli allevamenti tradizionali"
Il grano duro senza residui di pesticidi è possibile: la sfida del distretto della Martesana
Si chiama Frudur-0 ed è un progetto innovativo finanziato dalla Pac che mira a produrre un frumento di qualità, sano e rispettoso dell’ambiente, coniugando i metodi dell'agricoltura tradizionale e quelli biologici. Ecco come
Non solo grano: ecco come nasce la pasta "alternativa"
Dalla canapa al farro, anche con l'aggiunta di carciofi. Siamo andati in due aziende a raccontarvi come si evolve la produzione di spaghetti e pennette
Today
Obbligo vaccinale in Italia: è un'ipotesi concreta?
Andrea Gori, primario di Malattie infettive del Policlinico di Milano, non ritiene che sia necessario nel nostro Paese: "Basta il Super Green Pass". La Germania invece ci pensa, Austria e Grecia impongono una stretta. Un giudice Usa stoppa l'obbligo per gli operatori sanitari in tutti gli stati
Variante Omicron, l'esperta: "Sintomi lievi e nessun caso grave"
"I dati definitivi non sono ancora disponibili ma quello che sappiamo ci fa ben sperare", dice Anna Teresa Palamara, responsabile del dipartimento malattie infettive dell'Iss. Ma "non è questo il momento di abbassare la guardia"
Addio mezzi pubblici senza Green Pass? Spunta il car sharing "informale"
Prende vita una rete di scambi di passaggi, offerti e richiesti, nata su Telegram, dove chi è contrario al certificato verde si sta organizzando per quando scatterà l’obbligo sui mezzi pubblici, lunedì prossimo 6 dicembre. Si rischiano multe fino a 1.000 euro su bus e metro senza certificato verde
Il nodo Green Pass nei bar, le ordinanze "inutili" sulle mascherine e le Regioni che rischiano la zona arancione nelle Feste
Niente didattica a distanza con un solo contagiato. La circolare ministeriale diventa carta straccia nel giro di 24 ore. Super Green Pass da lunedì, sciolto il nodo delle consumazioni al bar: caffè al bancone senza alcun certificato. Occhi puntati su Veneto, Lazio e Lombardia: rischiano un cambio colore a dicembre. Le Regioni guidate da Fedriga pensano a salvare la stagione turistica
EuropaToday
Il nucleare è una fonte di energia verde e pulita?
La Commissione europea potrebbe inserirla tra le fonti "green". Ma i dubbi sul suo contributo al clima restano. Ecco perché
Gli eurodeputati no Green pass sconfitti in tribunale
Senza certificato non potranno entrare in Parlamento
"Le prigioni segrete che tengono i migranti fuori dall'Europa"
La rivista The New Yorker punta il dito contro l’Ue e l’Italia sugli aiuti alla Guardia costiera libica. Bruxelles controbatte: “Sono falsità, noi salviamo vite”
No, l'Ue non voleva far sparire le parole Natale e Maria dal nostro vocabolario
Hanno scatenando forti polemiche le linee guida sulla comunicazione della Commissione, poi ritirate, che erano solo per uso interno e il cui senso è stato in parte travisato