Dagli snack ai biscotti passando per gli hamburger, sono varie le possibilità di trasformazione del nuovo alimento, che dopo l'ok dell'Efsa ha ricevuto il via libera definitivo dagli Stati membri
L'invenzione sta facendo discutere nel Paese con i puristi che attaccano l'idea che ritengono incompatibile con quello che è uno dei piatti nazionali. Ma diversi alberghi sono pronti a utilizzarlo
Si potrebbere rispondere che in tempi di profonda crisi e incertezze, prevalgono i bisogni più basici come quelli del nutrirsi. Ma non è l'unico motivo...
Via Campesina chiede al Consiglio Ue di fare chiarezza sul Vertice dei sistemi alimentari delle Nazioni Unite (Unfss), accusato di non rispettare i criteri di trasparenza e legittimità
Azioni di protesta nei porti di sbarco. L'80 per cento della flotta della regione settentrionale dell'Hauts-de-France non avrebbe ancora ricevuto i permessi di operare nelle acque del Regno Unito
Materie prime, trasformazione e trattamento dei rifiuti: ecco come funziona il semaforo che indica l'impatto ambientale dei prodotti alimentari. Il sistema ideato in Francia, e già sperimentato in Belgio, promuove a pieni voti le patate novelle e lo yogurt magro. Bocciati pollo, salmone e caffè
Al via su AgriFoodToday parte la nuova rubrica curata da RuralHack e dedicata a cibo, dati e influencer nell’epoca della pandemia.
Un format di 5 puntate sui social network con influencer del settore, da Sonia Peronaci a Zia Flavia Foodn'boobs
L'acquisizione da parte di Jbs ha un grande valore strategico, con il mercato dei prodotti vegetali alternativi in crescita la società vuole garantirsi un posto in prima fila
Sembra che gli effetti della psilocibina, il principio che conferisce a questi prodotti l’effetto psichedelico, forniscano addirittura risultati migliori dei farmaci convenzionali
In una lettera inviata ai deputati britannici l'invito a visitare gli allevamenti, ma il responsabile del governo definisce l'alimento "barbarico in modo insopportabile"
Dal 21 aprile su AgriFoodToday parte la nuova rubrica curata da RuralHack e dedicata a cibo, dati e influencer nell’epoca della pandemia. Un format di 5 puntate sui social network con influencer del settore, da Sonia Peronaci a Zia Flavia Food'nboobs
Secondo un'analisi del Centro Studi Divulga c'è stata una diminuzione addirittura del 36 per cento, e le cose in futuro potrebbero andare peggio a causa delle nuove regole che lentamente entreranno in vigore
I danni alla biodiversità sono dovuti alle importazioni di prodotti non sostenibili. Soia e manzo nel mirino degli ambientalisti, ma anche cacao e caffé
Conserve Italia, consorzio cooperativo che riunisce Cirio, Valfrutta, Yoga e tanti altri marchi, nel 2020 ha trasportato un prodotto su due in treno, evitando oltre 6mila tonnellate di Co2
Grazie a un'indagine sotto copertura condotta da un’associazione ambientalista sono emerse le violenze perpetrate in un laboratorio di ricerca spagnolo che è stato chiuso
