Basta lacrime in cucina, arriva la cipolla che non fa piangere
Già disponibile negli Stati Uniti, sta per essere messa in vendita nel Regno Unito e si prova a coltivarla in Italia. Ma secondo alcuni risulta insipida o troppo dolce
In arrivo il "cibo solare", creato con una proteina a base di idrogeno e biossido di carbonio
"Useremo solo materiale riciclato o rinnovabile entro il 2030”. L'annuncio dell'industria dei cartoni per bevande
Quadruplicato il numero di allevatori "inseminatori" di mucche da latte
Orti urbani produttivi come le vere fattorie. Raccolti fino a 10 chili per metro quadro
Lo dimostra uno studio universitario britannico, nel Regno Unito proliferano giardini e balconi per l'agricoltura di città. Decisivo il contributo degli insetti impollinatori
Dai razzi all'agricoltura verticale. Saranno i fratelli Musk a produrre il cibo del futuro?
Il patron della Tesla Elon, persona dell'anno per Time, si è impegnato a investire sei miliardi di dollari per combattere la fame nel mondo, mentre Kimbal ha aperto una società di "farming urbano indoor”
L'Olanda ora coltiva anche banane in serra. E le usa per produrre carne vegana
A Ede il progetto di Neder Banaan e del centro di ricerca Wageningen. Che mira anche a "salvare" la produzione mondiale di questo frutto dalla malattia di Panama
Dopo la carne in provetta arriva il "latte di mucca senza mucche"
La start-up israeliana Imagindairy ha già raccolto 13 milioni di euro per sviluppare l'alimento a partire dalle proteine dei funghi. L'azienda garantisce che avrà lo stesso sapore del latte bovino, ma gli allevatori contestano
La battaglia delle tortillas, il Messico con i produttori locali di mais contro le multinazionali Ogm
Il governo vuole eliminare gradualmente le importazioni di pannocchie geneticamente modificate di mais e portare il Paese verso l'autosuficienza alimentare
Dall'Ue 2 milioni di euro alla ricerca sulla carne in laboratorio (e c'è di mezzo anche di DiCaprio)
Coldiretti e Lega protestano: "Usati fondi per la ripresa dalla pandemia per mettere a rischio migliaia di lavori degli allevamenti tradizionali"
Il grano duro senza residui di pesticidi è possibile: la sfida del distretto della Martesana
Si chiama Frudur-0 ed è un progetto innovativo finanziato dalla Pac che mira a produrre un frumento di qualità, sano e rispettoso dell’ambiente, coniugando i metodi dell'agricoltura tradizionale e quelli biologici. Ecco come
Non solo grano: ecco come nasce la pasta "alternativa"
Dalla canapa al farro, anche con l'aggiunta di carciofi. Siamo andati in due aziende a raccontarvi come si evolve la produzione di spaghetti e pennette
L’Ue punta sull’innovazione per combattere la fame nel mondo
La Commissione stanzierà 140 milioni di euro per progetti che mirano a incrementare la produttività basandosi sui processi ecologici e sostenibili
La metà dei campi di riso europei è in Italia. Ora la sfida è il "miglioramento genetico"
Il Crea fa il punto sullo stato dell'innovazione nel settore della risicoltura. Obiettivo: affrontare i rischi dei cambiamenti climatici
Nel Regno Unito via libera al genoma editing del grano che piace all'Italia. Ma che nell'Ue è vietato
Londra ha concesso la sperimentazione in campo di questa tecnica, che la Corte europea ha equiparato ai classici Ogm