Sabato, 18 Settembre 2021

Il più grande spreco alimentare (e che fa anche male alla salute)? Mangiare oltre le nostre necessità

Un italiano su due è in 'eccedenza ponderale', il nutrizionista del Crea Andrea Ghiselli ci spiega perché dovremmo evitarlo

Sprecare gli alimenti non significa solo farli andare a male e gettarli nell'immondizia. Come spiega il nutrizionista del Crea, Andrea Ghiselli, un grandissimo spreco alimentare avviene quando introduciamo nell'organismo cibo in maniera superiore alle necessità. Addirittura il 49 per cento adulti italiani è in “eccedenza ponderale”, cioè mangia troppo, e questo spreco non solo fa male al pianeta consumando le sue risorse ma è anche un rischio per la nostra salute.

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