Lunedì, 20 Settembre 2021

Seminato il venerdì santo e incartato per 15 giorni. I segreti del sedano nero

Con Annibale Bartolomei nelle campagne di Trevi, dove viene coltivato "come un bambino" l'ortaggio con proprietà particolari, sempre più apprezzate da chef e buongustai

Dall’incartamento per proteggerne le proprietà alle cure estive necessarie. Annibale Bartolomei ci porta a Trevi, in Umbria, la patria del sedano nero. Un racconto che fa parte di KmItalia, il programma andato in onda su Gambero Rosso e realizzato in partnership con AgriFoodToday e Citynews. 

Qui il link  per vedere la puntata intera sul sedano nero

Qui il link per vedere le altre puntate di KmItalia, gli inserti speciali sulla salute con il nutrizionista Andrea Ghiselli e le ricette dello chef Giorgione

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