"Criminale produrre biocarburanti al posto del cibo"
Uno studio mostra che la terra usata per produrli potrebbe sfamare 120 milioni di persone. Ne basterebbe una piccola porzione per ottenere energie rinnovabili
Uno studio mostra che la terra usata per produrli potrebbe sfamare 120 milioni di persone. Ne basterebbe una piccola porzione per ottenere energie rinnovabili
Lo chef Davide Mazza ci insegna a preprare un piatto semplice ma saporito, utilizzando gli ingredienti che spesso restano inutilizzati nel frigorifero
Lo afferma una ricerca fatta dalla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa. "Le restrizioni sul mercato dei consumi fuori casa che hanno costretto i produttori a spostarsi su segmenti di mercato non sempre facili"
In Ue si buttano 9 milioni di tonnellate di cibo e ora l'iniziativa Too Good To Go propone un'etichetta più intelligente per evitare di gettare alimenti non ancora scaduti
Con Edoardo Stoppa viaggio nell'Emporio della solidarietà, dove l'industria alimentare e l'Unione europea consegnano ogni giorno pasta e altri beni che poi vengono acquistati a basso prezzo dalle persone con difficoltà economiche. Ecco come funziona
La denuncia della Fao nel suo rapporto sullo Stato dell'alimentazione e dell'agricoltura 2019. Ecco dove avvengono i maggiori sprechi alimentari