Bionda o ambrata, adesso la birra si produce anche con una stampante (molecolare)
Un'azienda belga sta sviluppando una macchina capace di miscelare cartucce aromatizzate con l'acqua del rubinetto, saltando il processo di fermentazione
Notizie su alcol
Davvero il consumo di alcol non è un problema per la salute?
La proposta di etichettare vino e liquori come le sigarette ha scatenato vistose polemiche in Italia, ma i rischi ci sono e riguardano soprattutto giovani e anziani
Bere birra (con moderazione) può aiutare il fegato: lo studio
Due molecole tipiche del luppolo inibiscono l'obesità e attenuano l'accumulo di lipidi nel sangue. Una recente ricerca ha verificato gli effetti positivi per combattere la steatosi epatica
Produttori di vino e di birra si alleano contro la campagna Ue anti-alcol
La strategia di lotta ai tumori potrebbe tagliare fondi per la promozione. Paesi viticoltori come Italia, Spagna e Portogallo stringono patto coi birrifici del Nord Europa ma la Francia si defila
Nei vini Dop acqua al posto dell'alcol: la proposta sul tavolo Ue che non piace alle cantine italiane
Rossi e bianchi dealcolizzati possono essere venduti in Europa, ma senza poter ottenere le denominazioni d'origine. Un limite che potrebbe cadere, denuncia Coldiretti: "A rischio il made in Italy di qualità"
Coronavirus, “crolla il prezzo del vino, ritirare dal mercato 10 milioni di ettolitri”
Le cantine mettono in guardia l'Ue sui rischi dovuti al calo della domanda e al surplus di bottiglie in circolazione. E chiedono a Bruxelles di attivare la distillazione di crisi in alcol puro
“Zucchero? Come alcol o cocaina” esperto avverte sul rischio di assuefazione e dipendenza
Ricerche condotte in Germania, Usa e Canada affermano che ne sarebbero dipendenti tra il 5 e il 10% della popolazione