La denuncia proviene da un'associazione di consumatori Usa nei confronti delle multinazionali del settore, che assicurano di rispettare i limiti di legge per i metalli pesanti
La sentenza arriva dalla Svizzera e suggerisce al marchio tedesco di supermercati di scioglierli e riutilizzarli. Protetta dalle imitazioni sia la forma che la carta del prodotto
Come per altri cibi che hanno una storia profonda e un livello di professionalità elevato, anche il cioccolato ha le sue certificazioni che ne proteggono la provenienza e la sostenibilità
Fondente, al latte o aromatizzato? Ce n'è per tutti i gusti. Ecco qualche curiosità
Per una volta, big del settore come Mars e Mondelez e il fronte ambientalista si uniscono per combattere deforestazione e violazione dei diritti umani nella filiera del cioccolato. Di cui l'Europa è il principale mercato mondiale
In questa edizione anche l'accordo con la Cina per la protezione di Igp e Dop europee, il futuro delle biotecnologie e i rischi dell'agricoltura intensiva
Paesi come Costa d'Avorio e Ghana, che insieme a Nigeria e Camerun producono il 70% dei semi di cacao mondiale, incassano solo il 5% del valore economico prodotto a livello globale e mirano a entrare nella produzione di cioccolato. Bruxelles pero' li accusa di favorire la deforestazione e lo sfruttamento dei minori. E pensa a una legge per punire i produttori “cattivi”
La denuncia di Lorenzo Bazzana di Coldiretti