Anche i funghi commestibili contengono un po' di tossine, per questo è meglio cuocerli
Il nutrizionista del crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le proprietà di questo alimento
Il nutrizionista del crea, Andrea Ghiselli, ci spiega le proprietà di questo alimento
Fatta di micelio aiuta il corpo a decomporsi più velocemente e a trasformarsi in nutrienti per l'ambiente. L'inventore: “Possiamo arricchire il suolo invece di inquinarlo”
Viaggio nella provincia di Rimini alla scoperta di un settore che si è sviluppato anche grazie all'Unione europea. Ecco come
Loredana Alberti ci porta a Coriano, in provincia di Rimini. Prataioli e miceti di vario tipo crescono in ambienti isolati che permettono la coltivazione tutto l'anno
Il parere di Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea: "Anche quelli non velenosi contengono delle sostanze pericolose"
Il parere di Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea: "Se ne consumano quantità così ridotte che non influisce sul valore nutrizionale"