Evitare lo spopolamento in montagna? Si può, coltivando tartufi
Due sorelle spagnole iniettano il "diamante nero" nelle radici di leccio, offrendo servizi di consulenza, ristorazione e formazione a 1.300 metri d'altezza
Due sorelle spagnole iniettano il "diamante nero" nelle radici di leccio, offrendo servizi di consulenza, ristorazione e formazione a 1.300 metri d'altezza
Tappa a Scheggino in Umbria per conoscere la storia e le proprietà di questo fungo amato dagli chef stellati. E che arriva sulle nostre tavole grazie al lavoro indispensabile dei cani
La ricetta dello chef Giorgione per un piatto semplice e gustoso, da preparare con poche mosse e pochi, ma selezionati, ingredienti
Il parere di Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea: "Se ne consumano quantità così ridotte che non influisce sul valore nutrizionale"
Da mangime per maiali a prodotto tra i più pregiati dell'agroalimentare italiano. Che viene coltivato seguendo una serie di passaggi dal vivaio
L'appello dei tartufai italiani, che puntanto il dito contro il bismetiltiometano messo in abbondanza nei preparati cosiddetti tartufati in vendita nei negozi e nei supermercati
Rispetto all'anno scorso, il costo al borsino di Alba è calato del 44%. Per Coldiretti, "è l'effetto delle condizioni climatiche favorevoli". Avviso ai consumatori: occhio all'etichetta