I migliori ristoranti del mondo? Sono in Danimarca (e il primo italiano è solo 15esimo)
Al primo e al secondo posto degli “Oscar della cucina” il Noma e il Geranium di Copenaghen, seguiti dal francese Mirazur
Al primo e al secondo posto degli “Oscar della cucina” il Noma e il Geranium di Copenaghen, seguiti dal francese Mirazur
"Taste the Ocean" è la nuova campagna lanciata dalla Commissione per sensibilizzare i cittadini sulle pratiche per difendere i nostri mari. In prima linea per l'Italia l’ex giudice di Masterchef Antonia Klugmann
Per il Paese, e non solo, è una vera rivoluzione. La chef Vallée: "Riconoscimento che porta definitivamente la gastronomia vegetariana nel cerchio chiuso della gastronomia francese e globale"
A spingere le persone a rinunciare a una cena fuori soprattutto la paura del contagio ma anche la crisi economica che si fa sentire in maniera forte e l'insofferenza per le nuove regole
La misura pensata per spingere ad aumentare i consumi slitta al prossimo anno, ma resta il sostegno a fondo perduto alle attività, a patto però che lo spendano in Made in Italy
Secondo il rapporto Agromafie la criminalità organizzata ha compreso che il settore è strategico, soprattutto in tempi di crisi, anche per condizionare la vita delle persone
Si chiama "TaacFatto" ed è stato ideato da un viticoltore e un ingegnere italiani per consentire ai locali pubblici di valutare prima dell'ingresso se un cliente supera la fatidica soglia dei 37,5 gradi
Boom per riso, pasta, scatolame, salse e sughi di pomodoro. Le garanzie degli agricoltori: “Garantiremo cibo sano e di qualità". Settore della ristorazione in forte difficoltà
In media, per pasti in ristoranti e mense gli europei sborsano in un anno il 3,8% del Pil. Le percentuali più alte in Irlanda e Spagna. Quella più bassa in Romania
Secondo un'analisi della Coldiretti gli stranieri hanno speso oltre 9 miliardi nel 2018, in crescita del 7% rispetto all'anno precedente
Coldiretti: "Potendo contare su ampi capitali e condizionando gli organi preposti alle autorizzazioni si muovono con più facilità rispetto agli imprenditori onesti"