"Spesso buono oltre": ecco i cibi che si possono mangiare dopo la scadenza
L'Ue propone una nuova etichetta alimentare salva-sprechi. Tanti i prodotti commestibili dopo il termine minimo di conservazione, ma bisogna usare bene i sensi
L'Ue propone una nuova etichetta alimentare salva-sprechi. Tanti i prodotti commestibili dopo il termine minimo di conservazione, ma bisogna usare bene i sensi
Gran parte degli alimenti diventano rifiuti già nelle aziende agricole o nelle industrie di trasformazione. Il grano che viene buttato è pari a circa la metà delle intere esportazioni dell'Ucraina
Centinaia di panetterie le macinano per creare altri prodotti da forno e non solo
Secondo i ricercatori l'aggiunta della buccia trattata aumenta i livelli di fibre e antiossidanti
Nel vicentino, supermercati e Onlus collaborano al primo progetto in Italia per congelare alimenti come carne e pesce, da destinare ai bisognosi
Seguendo i principi dell'economia circolare, il birrificio Biova recupera la materia prima da ristoranti e grande distribuzione. In questo modo risparmia il 30% di malto e oltre mille chili di CO2
Il nutrizionista del Crea Andrea Ghiselli ci parla della gravità di questo problema e di come nel nostro piccolo possiamo contribuire a risolverlo
Un rapporto delle Nazioni Unite ha rilevato che in quasi tutti i Paesi che hanno misurato lo spreco di alimenti questo era sostanziale, indipendentemente dal livello di reddito nazionale
Con la vita in quarantena gli italiani che hanno iniziato a utilizzare di più gli avanzi del giorno prima. Ma potendo uscire di meno si tende a comprare più prodotti a lunga conservazione
Ogni anno l’Italia perde 15 miliardi di euro a causa del cibo non consumato e degli scarti lungo la filiera. Le storie di chi lotta contro questo fenomeno. Anche facendone un business
La denuncia al Festival del giornalismo alimentare di Torino: "Colpiti soprattutto i ristoranti asiatici"
La storia di Raffaella in questa edizione del Tg di AgriFoodToday. Dove parliamo anche di pesticidi, fondi Pac e spreco alimentare
Secondo il rapporto Waste Watcher, nel giro di un anno le famiglie del Belpaese hanno ridotto del 25% il cibo sprecato. Confagricoltura: "Fare passi avanti anche lungo la filiera agroalimentare"
Si può usare per chiudere le confezioni e avverte il consumatore tramite un'app sul telefonino quando un alimento deve essere consumato per evitare che vada a male
In questa edizione i 20 killer delle piante più pericolosi d'Europa e lo spreco alimentare come emergenza globale
La Commissione europea ha dato il via libera a un atto delegato che armonizza il modo in cui i Paesi collezionano i dati lungo tutta la filiera. L'obiettivo è dimezzare il food waste entro il 2030
E' quanto emerge da uno studio del progetto Reduce, condotto dal ministero Ambiente e dall'Università di Bologna. A testa, perdiamo in media 200 euro ogni anno