Il futuro dell'agroalimentare italiano: tecnologia e tradizione
I trend e le prospettive del comparto mostrano come l’agroalimentare italiano sia un settore in continua crescita
Notizie su tecnologia
La startup italiana della carne coltivata: "Così il governo blocca la ricerca in Italia"
Parla la portavoce di Bruno Cell, l'unica azienda del nostro Paese impegnata nella ricerca nel settore degli alimenti cosiddetti "sintetici"
Come lo zafferano "verticale" potrebbe ridurre i prezzi della preziosa spezia
Una start-up israeliana ha sviluppato un metodo che sfrutta l'intelligenza artificiale per risparmiare terra, acqua e lavoro. E rompere il (quasi) monopolio dell'Iran da cui l'Europa lo acquista
Uno "smartwatch" per le mucche raccoglierà dati sul benessere animale
Scienziati cinesi hanno sperimentato dispositivi che sfruttano l'energia cinetica per monitorare salute, capacità riproduttiva e localizzazione del bestiame
Caramelle e snack vegani grazie agli scarti della frutta
Avviato in Spagna un progetto per trasformare i residui di agrumi, anguria e kaki. La pectina estratta è utile per gelificazione ed emulsione, processi di solito ottenuti con ingredienti da fonti animali
La startup italiana che applica la blockchain per tracciare la filiera agricola
Il progetto Track4Trust intende valorizzare i piccoli produttori e garantire i consumatori. Mira a ridurre il potere degli intermediari. E le speculazioni
Ue vulnerabile a frodi agricole e accaparramento illegale dei terreni
La Corte dei conti europea avvisa: mancano tecnologie digitali per evitare utilizzo illegale dei fondi previsti dalla Politica agricola comune
La Corte dei conti Ue rimprovera Bruxelles: “Non sfrutta i big data in agricoltura”
In uso sistemi di calcolo manuali, incapaci di elaborare una mole enorme di informazioni. Automatizzando si saprebbe di più su fertilizzanti, pesticidi e su chi riceve i fondi della Pac
Non solo carne, la 'finanza vegana' ora punta sulle alternativi a formaggi, uova e molluschi
L'incubatore ProVeg lancia un bando per start-up impegnate in ricerche su proteine vegetali e piatti pronti che ricordino questi alimenti
Roma contro Bruxelles: "Non garantisce trasparenza dei mercati, favorisce speculazioni"
La valutazione del ministro dell'Agricoltura Stefano Patuanelli, preoccupato per esplosione dei prezzi e per la crisi idrica. Il governo suggerisce acquisti comuni da parte degli Stati membri
L'Italia vuole rafforzare l'alleanza con Israele: "Partner strategico per l'innovazione agricola"
Lo afferma il ministro degli esteri Luigi Di Maio durante un meeting a Napoli. Molte aziende italiane hanno già installato sedi intorno a Tel Aviv per accelerare l'accesso alle tecnologie
“Con la tecnologia seminiamo solo dove il terreno è davvero fertile”
In Emilia Romagna la società Carlini, specializzata nei seminativi, ha investito nell'agricoltura 4.0 al fine di ridurre sprechi e gestire con grande precisione le risorse
“Depuriamo le acque reflue, per irrigare e fertilizzare le coltivazioni”
In occasione della giornata internazionale dell'acqua, l'Enea presenta un prototipo per ridurre sprechi e uso di concimi chimici. L'agricoltura consuma circa il 50% del fabbisogno di acqua dolce
Il futuro dell'alimentazione attraverso le start-up
Al Cibus 2021 c'è spazio soprattutto per l'innovazione tecnologica. Attraverso una selezione di start-up la fiera ci mostra il futuro del mondo del food & beverage
Dai robot in stalla alle insalate del 'vertical farming', in Italia avanza l'innovazione nei campi
Confagricoltura ha premiato nove aziende che puntano ad aiutare le coltivazioni con la tecnologia. "Sostenere i processi che permettono di migliorare gli standard produttivi delle aziende"
La Commissione chiede agli Stati di investire nell'agricoltura Smart
I produttori europei: “La digitalizzazione del settore è uno dei driver per rendere l'agricoltura più competitiva, ecologica ed economicamente sostenibile”
MooMonitor, un collare tech per il management di mandrie
A portata di smartphone. Ecco come cambia il modo di controllare la salute e non solo delle proprie vacche...
HortExtreme, l’orto per coltivare nello spazio, miglior modello di verde high-tech
Il progetto italiano premiato per "le possibili nuove ispirazioni per lo sviluppo futuro"
"Con un'app seguo le mie mucche. E scopro quando si accoppiano"
Viaggio in un allevamento tecnologico del profondo Sud. Dove nulla si getta e tutto si riusa