“Stufo della pasta commerciale, così ho creato quella con farro e carciofo”
La scelta di Roberto Musio: abbandonare il mercato all'ingrosso per concentrarsi sulle produzioni di qualità e vendere direttamente al consumatore
La scelta di Roberto Musio: abbandonare il mercato all'ingrosso per concentrarsi sulle produzioni di qualità e vendere direttamente al consumatore
Valentina Murru racconta gioe e dolori di "sa Domu de S'Abi", l'azienda di apicoltura di famiglia a Castiadas, in Sardegna
Si chiama Terra d'Incontro ed è stata creata nel 2012 a Casamassima, in provincia di Bari, da cinque giovani "appassionati della propria terra"
L'ex fotoreporter Paolo Belloni ha dato vita ai Giardini di Pomona, in Puglia, regno della biodiversità. Con tecniche innovative studiate anche all'estero
Andrea Giaroli aveva un ruolo di prestigio alla Fiat, ma alla carriera di dirigente ha preferito le valli di Fraconalto, sull'Appennino ligure. Non senza grandi difficoltà
La vicenda di Fabiana Fassi e di altre quattro donne che a Secli', in provincia di Lecce, hanno ridato vita a un pezzo di territorio nel nome della tradizione e del sociale. E che da 3 anni attendono i fondi Ue
Per il periodo 2021-2027, la Commissione europea propone un fondo di 365 miliardi da destinare a Stati membri e agricoltori. Altri 10 miliardi per la ricerca. Ecco i 9 obiettivi della proposta dell'esecutivo comunitario
"Nel 2008 potevamo chiudere, ma anche grazie alla Pac siamo qui: lo facciamo per i giovani, la tradizione e perché il futuro dell'agricoltura deve restare nelle piccole aziende"
I pro e i contro del regime alimentare di chi dice basta alla carne e agli alimenti di origine animale. Risponde il professore Ghiselli (Crea)
Secondo Andrea Ghiselli del Crea (Centro di ricerca alimenti e nutrizione) sono più i benefici. Ecco quali
L'azienda di Moncalieri, gestita da tre sorelle, fin dagli anni '80 produce biologico. Che oggi finisce anche nella cucina di famiglia. Tra i dipendenti, anche un rifugiato
Viaggio nella cooperativa fondata da 6 giovani nel cuore della Basilicata
L'iniziativa imprenditoriale di Enrico Nascimben, che ha preso in mano l'eredità del nonno. Innovandola
Il progetto di Fabio Garrisi e Angelo Moretti coinvolge 15 soggetti tra aziende e enti no profit. Creando occupazione
Dalle conserve ai sughi pronti passando per i prodotti cosmetici: l'idea imprenditoriale di Giovanni Marra