Dal pescherecchio alla tavola: come verificare se il sushi che mangiate è sicuro
Anisakis, istamina, batteri e additivi. Abbiamo analizzato i vari pericoli legati al pesce crudo tipico della ristorazione giapponese (ma non solo) e come evitarli
Come l'Europa sta finanziando la ricerca sulla carne sintetica
Oltre la metà dei pesticidi chimici presenta rischi per la salute
Un bagno per le mucche, l'idea per ridurre le emissioni di azoto
"I grilli sono esseri senzienti": la battaglia della Lega in Europa per il benessere degli insetti
Bruxelles promette uno studio. Sullo sfondo l'autorizzazione alla commercializzazione di questi nuovi alimenti
Perché non si trovano più pomodori nel Regno Unito
Clima, inflazione, importazioni e un pizzico di Brexit: così Londra si trova a corto di alimenti
Squali, razze e tartarughe: tutte le vittime della pesca a strascico
Le ong ambientaliste reputano poco coraggiose le misure adottate da Bruxelles nel pacchetto sulla pesca sostenibile. Le associazioni di pescherecci invece insorgono
Gli italiani consumano sempre più riso rosso e nero
Vantiamo oltre 150 varietà ma appena 25 coprono quasi l'80% del mercato. Mentre cambiano le preferenze negli acquisti, le rese sono in calo a causa della siccità
"Senza allevamenti intensivi la carne di pollo costerà più del doppio"
Gli allevatori protestano contro le raccomandazioni dell'autorità europea Efsa, che chiede di eliminare le gabbie e ridurre la densità nei capannoni per migliorare il benessere animale
"Basta gabbie nei pollai", lo dice anche l'Autorità europea per la sicurezza alimentare
In uno studio dell'Efsa si raccomanda di evitare anche mutilazioni e restrizioni alimentari. Le associazioni: "Serve revisione globale delle leggi dell'Ue sul benessere degli animali"
Colza e soia geneticamente modificate autorizzate da Bruxelles negli alimenti e nei mangimi
Decisione successiva al parere positivo da parte dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare. Non potranno essere coltivate, ma l'Ue è decisa ad aprire le porte agli Ogm di nuova generazione
Il peperoncino della discordia: "Brevetto imposto su una pianta che esiste già"
Il colosso cinese Syngenta accusato di aver messo le mani su una varietà già coltivata in Giamaica. L'Epo dà ragione all'azienda, ma per gli attivisti si tratta di biopirateria
"Basta pesca a strascico entro il 2030", la proposta dell'Ue per proteggere i sistemi marini
La Commissione europea ha presentato il pacchetto sulla pesca sostenibile. Si vuole ridurre anche la dipendenza da fonti fossili per i carburanti e garantire ricambio generazionale
Più controlli per i viaggi del bestiame via mare
La proposta della Commissione europea: una banca dati delle ispezioni e veterinario a bordo obbligatorio. La misura rientra nel pacchetto Ue per migliorare il benessere animale
La corsa dell'Ue ai fertilizzanti: "Puntare sugli impianti di biogas"
Il Parlamento europeo ha votato un pacchetto di proposte per accelerare l'autosufficienza europea nella produzione di queste sostanze
Altro che crisi della carne: in Europa crescono gli allevamenti intensivi
Sarebbero triplicati quelli di suini e quasi quadruplicati quelli di pollame colpiti dalla direttiva sulle emissioni industriali, il cui impatto si basava su dati del 2016. Intanto le aziende agricole sono diventate più grandi e intensive
Un grano geneticamente modificato produce meno sostanze cancerogene
Uno studio del Regno Unito svela la riduzione di quasi la metà di acrilammide, sostanza rischiosa per la salute, tramite l'eliminazione di un gene. È la prima sperimentazione sul campo nel continente europeo
Acque inquinate da fonti agricole: Bruxelles rimprovera (ancora) l'Italia
Inviato un parere motivato per non aver pienamente rispettato la direttiva Nitrati. In due mesi il governo dovrà adottare provvedimenti per tutelare le risorse idriche, soprattutto nelle aree sensibili
Come le praterie possono aiutarci a ridurre le emissioni di carbonio
Uno studio della Fao mostra come i pascoli aiutino ad immagazzinare carbonio nel suolo. Per funzionare al meglio bisogna però ridurre allevamenti ed agricoltura intensivi
Perché l'Italia vuole andare oltre l'extra vergine d'oliva
Una produzione in calo, frammentata e con molteplici varietà. La filiera cerca un'etichetta alternativa che sintetizzi le qualità dei territori per distinguersi da altri prodotti, comunitari e non