Intervistato dal Financial Times il professor Alberto Grandi attacca le leggende dietro alcuni alimenti e ricette considerate dei classici. E molte sarebbero invenzioni "americane"
La Corte di giustizia Ue ha annullato le tariffe per l'import da Cambogia e Myanmar. Ente risi: "Troppi errori da parte di Bruxelles"
Italia autosufficiente solo per pollo, riso e vino. Dall'estero arriva il 40% del grano per fare la pasta e ben il 60% dell'olio. Quasi tutto il pesce in scatola proviene da altre nazioni
Coldiretti stila la classifica delle aree che vendono di più in altre parti dello Stivale. Secondo il rapporto della Coop aumenterà la spesa green, mentre caleranno cibi pronti, etnici e gourmet
Il Paese balcanico ha notificato all'Ue una norma tecnica, che potrebbe danneggiare una tradizione di eccellenza che vale un miliardo di euro
È quanto sostiene il settimanale tedesco Öko-Test, che ha analizzato 19 marchi venduti in Germania
Enzo Monaco dirige l'Accademia italiana dedicata alla pianta piccante. Sempre più apprezzato in Italia, ma non ne produciamo abbastanza
Trovato accordo tra agricoltori e aziende della trasformazione, che lo pagheranno il 18% in più. Ancora in stallo le trattative per la filiera del Sud Italia
Il modello a batteria risulta, però, troppo complesso. L'etichetta a semaforo favorisce la dieta mediterranea, ma non le specialità nostrane, come salumi, formaggi grassi e dolci
Il Feudo Mondello è un esempio di filiera corta, che produce uno spaghetto di eccellenza. I suoi segreti: rotazione delle colture, macinatura a pietra e rispetto di tempi lunghi
Il Sud domina con tre riconoscimenti nelle categorie principali. Tra le grandi aziende compare solo Monini. La guida Lodo racconta le storie di tutti i vincitori
Come per altri cibi che hanno una storia profonda e un livello di professionalità elevato, anche il cioccolato ha le sue certificazioni che ne proteggono la provenienza e la sostenibilità
Secondo un sondaggio Ipsos a preoccupare sono fenomeni come la siccità o le piogge eccessive, che distruggono i raccolti. Sempre più persone ritengono che bisogna incoraggiare uno sviluppo sostenibile
Dopo il maxi sequesto nel suo stabilimento livornese, il gruppo Petti si difende dalle accuse: le passate etichettate 100% italiano, ma contenenti anche pomodori extra-Ue, non erano destinate al mercato nazionale: "Procedura utilizzata da altre aziende" del settore conserviero per l'export
Secondo la Copagri c'è stata una crescita dell'1,8 per cento e ci si avvicina all'obiettivo programmatico dei 50 miliardi. “Puntare su promozione del Made in Italy e attrarre investimenti”
Lo schema già in vigore in Italia dovrebbe essere esteso anche agli altri Paesi membri e dovrebbe comprendere prodotti come latte, carne, riso, grano duro per la pasta, patate e pomodoro
Intervista alla dirigente di Confagricoltura Deborah Piovan: "La lobby ambientalista spaventa le persone, ma in Italia è da quasi un secolo che si usa la mutagenesi". E anche la Commissione europea rivaluta i nuovi Ogm
I cittadini vogliono controllare meglio la propria dieta, scelgono le proteine ed evitano zuccheri e grassi. E preferiscono mangiare italiano
Il presidente Giansanti: “Continueremo a lavorare per garantire i rifornimenti, i cittadini sostengano la filiera italiana puntando sulla qualità”. Una iniziativa analoga in Francia a sostegno dei prodotti transalpini
Secondo Confagricoltura, un'escalation nelle tensioni commerciali tra le due sponde dell'Atlantico metterebbe a rischio una parte delle esportazioni agroalimentari italiane verso gli Usa ammontano a circa 4,7 miliardi di euro
In Puglia si registrano le nuove coltivazioni dei prodotti tipici dell’America Latina. Entusiasmo tra i consumatori: 71% disposto a pagare di più per l’ortofrutta tropicale made in Italy
Su prosciutti, mortadelle e salami sarà più chiara la provenienza della carne che spesso non è italiana ma proviene da altri Stati membri o extracomunitari
La Coldiretti chiede un piano di investimenti pubblici e privati per sostenere le esportazioni e il settore in generale
L’allarme di Coldiretti sull’assenza di manodopera e la paura concreta di “perdita dei raccolti nazionali”. Gli stranieri in campagna forniscono oltre un quarto dei cibi del Belpaese
L'appello delle organizzazioni agroalimentari italiane: "In atto concorrenza sleale nei confronti del made in Italy". La ministra Bellanova: "Bruxelles protegga nostro export"